Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Bedste valentinsdagsdesserter: Nem chokoladekage med chokoladeganache (+flere søde sager!)
Disse Valentinsdag desserter er søde, smagfulde og perfekte til at dele med den særlige person, du elsker! Du kan finde rige chokoladekager, sukkerholdige slik og konfekture og frugtfyldte tærter og tærter på denne liste. Hvis din honning har en sød tand, hvilken bedre gave end en hjemmelavet dessert?
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Bag din nemme chokoladekage
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør og mel din 9x13 bradepande.
Bland alle dine tørre ingredienser grundigt (brug et piskeris til at kombinere, eller sigt kakaopulveret efter måling). For den bedste chokoladesmag skal du inkludere det valgfrie espressopulver eller skifte dit usødede kakaopulver ud med hollandsk proceskakao.
Lav en brønd i midten af dine tørre ingredienser og tilsæt de flydende ingredienser, inklusive sammenpisket æg, mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt, og bland derefter for at kombinere.
Hæld 1 kop kogende vand i, efter din dej er blandet. Bland indtil glat og overfør til din forberedte 9x13 pande.
Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minutter eller indtil en indsat tandstik, kniv eller kagetester kommer ren ud eller med et par krummer. Kagen skal springe tilbage fra berøring, når den er færdig, tag den derefter ud af ovnen og lad den køle af på en rist (i gryden).
Tilsæt Chokolade Ganache Topping
Placer dine halvsøde chokoladechips (eller hakket bagerchokolade) i en varmesikker skål og hæld fløden i en gryde. Varm din tunge fløde op ved middel varme, indtil den lige begynder at boble.
Tag den simrende fløde af varmen og hæld chokoladestykkerne over. Lad cremen stivne i 1-2 minutter, og rør derefter med en spatel, indtil den er glat.
Stil ganachen til side for at tykne lidt. Vent cirka 20-30 minutter, og hæld derefter ganachen over din kage. Lad ganachen sætte sig eller skær den i skiver og server.
Noter
For de bedste resultater skal du sørge for at ske og jævne dit mel. I stedet for at øse den ud med målebægeret, fnug den op og øs den med en ske og jævn den derefter med bagsiden af en kniv. Dette forhindrer dig i at pakke for meget mel i målebægeret, hvilket resulterer i en tæt kage.
For den bedste chokoladesmag skal du inkludere det valgfrie espressopulver eller skifte dit usødede kakaopulver ud med hollandsk proceskakao.
Til opbevaring: Ved stuetemperatur kan din kage opbevares i en kagebeholder i et par dage. Du kan opbevare den i køleskabet i op til 5 dage, men ganachen stivner. Lad den blot nå stuetemperatur, inden den skæres i skiver.
For at fryse: Pak kagen tæt ind i plastfolie (før du tilsætter ganache) og opbevar den i fryseren i op til 3 måneder.