Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 3 anmeldelser
Øjeblikkelig pot Basmati ris
Denne Instant Pot basmatiris er den nemmeste måde nogensinde at blive perfekte, luftige basmatiris hver gang! En hurtig skylning med koldt vand og et par minutters tilberedning er alt, der skal til for at have dine ris klar til servering! Den er også perfekt til at lave mad!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Anbring din basmatiris i et fint sigtenet og skyl med koldt vand ved hjælp af fingrene til at røre risen. Skyl, indtil vandet løber klart, og vandet ikke ser hvidt eller mælkeagtigt ud.
Overfør den skyllede basmati til den inderste gryde i din instant-gryde eller trykkoger og tilsæt vand eller bouillon, madolie eller smør og en knivspids salt (Valgfrit). Sørg for, at alle riskorn er i bunden, og ingen sidder fast på siderne af den indre gryde. * Du kan saute risen i 2-3 minutter, før du tilsætter vand, hvis det ønskes.
Forsegl og lås låget på plads, og indstil den 'manuelle' tilberedningstid for højt tryk til 5 minutter.
Lad den naturlige frigivelse løbe i 10 minutter, og afslut derefter ved hurtigt at frigøre det resterende tryk og fjerne låget.
Brug en gaffel til at fnug ris og server.
Noter
Basmatirisene skal ikke lægges i blød før tilberedning i instant-gryden. Men afhængigt af dine personlige præferencer kan du finde ud af, at den metode giver de bedste resultater. Skyl risene i koldt vand for at skylle stivelsen af og forhindre, at kornene klistrer til hinanden. Tøm overskydende vand helt ud!
Denne IP basmati-risopskriftsmængde kan reduceres eller øges ved at bruge et 1:1.5 ris til vand-forhold. Du kan bruge 1 kop ris og 1 ½ kop vand, 2 kopper ris og 3 kopper vand, 3 kopper ris og 4 ½ kopper vand osv. med den samme tilberedningstid.
1 tsk olivenolie eller smør (eller dit valg af madolie) kan tilsættes, når du tilbereder din ris.
Du kan forstærke smagen af din basmati ved at sautere risene med olie i cirka 2 minutter, før du tilsætter vandet og trykkoger risene. Kog dine ris i 4 minutter på 'høj indstilling' i stedet for 5 minutter som anvist ovenfor, hvis du bruger denne sauteringsmulighed.
Brug en bouillon eller bouillon til at matche dit protein for at tilføje mere smag til basmatirisen. Du skal blot udskifte den samme mængde kylling, oksekød, fisk og skaldyr eller grøntsagsbouillon eller bouillon med den mængde vand, der er nødvendig for din ønskede portionsstørrelse af kogte ris.
Hvis du bruger vand og ikke bouillon, kan du tilføje en knivspids salt for at forstærke den nøddeagtige smag af din basmati.
Basmati er en langkornet ris, og tilberedes anderledes end almindelige hvide ris. Brug ikke indstillingen 'ris' (lavt tryk) på din øjeblikkelige gryde eller el-komfur.
Opbevar dine resterende instant pot ris i en lufttæt beholder i køleskabet. Korrekt nedkølede basmatiris holder op til 4 - 6 dage. Kassér alle kogte basmatiris, der har været ved stuetemperatur i 2 timer eller mere.