Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 338 anmeldelser
Hibachi stegt ris
Oplev glæden ved Hibachi-stil stegte ris hjemme! Denne opskrift låser op for hemmeligheden bag at skabe den perfekte Hibachi-stegte ris, en alsidig ret, der kan tjene som forret eller som tilbehør til ethvert asiatisk-inspireret måltid. Med hibachi-kokkenes livlige optræden på teppanyaki-grillen er underholdningen lige så mindeværdig som køkkenet.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hibachi madolie
Kombiner ingredienser i en krukke eller klemflaske, som du kan forsegle med et låg for at ryste indholdet og til opbevaring af ubrugt portion ( hvis ønsket ).
Ryst beholderen, inden du bruger til at lave mad i hibachi-stil, såsom denne hibachi-stegte ris, nudler, grøntsager, kylling, bøf eller fisk og skaldyr.
Hibachi stegt ris
Sæt alle tilberedte ingredienser nær arbejdsområdet, da dette koges på høj varme. Brug af en stor wok er at foretrække, men en stor stegepande eller stegepande fungerer. Bring wok eller stegepande til høj varme med hibachi madolie blanding eller alternativ (bomuldsfrø, raps, jordnøddeolie).
Kog ægget i den opvarmede olie, bryd hurtigt det kogte æg fra hinanden og flyt til siderne, når det er kogt. Tilsæt grøntsager og sauter i ca. 2-3 minutter. * Reducer varmen i små intervaller efter behov, hvis madlavningen er for varm.
Varm smør i 10-20 sekunder i mikrobølgeovnen og rør sojasovsen ind (tilsæt hvidløg eller hvidløgspulver, hvis det ønskes).
Tilsæt den afkølede ris til wok eller stegepande, derefter smørsauce. Steg i yderligere 5 minutter, eller indtil risen og grøntsagerne er godt kombinerede, overtrukket med smør, og alt er opvarmet igennem.
Server straks, pynt med grønne løg eller sesamfrø i skiver.
Noter
Til opbevaring: Alle kogte ris skal opbevares omhyggeligt for at forhindre bakterievækst. Lad de hibachi-stegte ris køle helt af (spredning i et tyndt lag evt.), og overfør det derefter til en lav lufttæt opbevaringsbeholder.Alternativt kan de afkølede ris også opbevares i en plastikopbevaringspose. Bare sørg for at presse så meget luft ud som muligt. Stil på køl i op til 3-4 dage.Til frysning: Fordel afkølede stegte ris på en bageplade og frys i 1-2 timer. Overfør til en frysebeholder eller frysepose og frys i op til 3 måneder.Genopvarmning: Den bedste måde at genopvarme mad på er generelt den samme måde, som du tilbereder dem. Når det er sagt, er det den ideelle genopvarmningsmetode til denne opskrift at returnere dine rester af hibachi stegte ris til en varm stegepande med en smule af min hibachi madolie.Bemærk, at enhver stegt ris kun bør genopvarmes én gang. Del, hvad du har brug for, eller kassér eventuelle resterende genopvarmede rester.