Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 78 anmeldelser
Panda Express Beijing Oksekød
Denne let at lave Panda Express Beijing Beef copycat opskrift er lige hvad du skal bruge for at nyde den populære søde og syrlige oksekødsret derhjemme! Strimler af flankebøf wokstegtes, til de er vidunderligt sprøde, derefter røres peberfrugt og løg med hvidløg og smides i Beijing-saucen! Saucens søde og sure smag er også perfekt til at dyppe eller lave Beijing kylling!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Oksekød marinade
I en mellemstor røreskål kombineres marinadeingredienserne (pisket 1 stort æg, ¼ tsk salt, 2 spiseskevand, 1 spiseskefulde majsstivelse). Tilsæt det snittede 1 lb flankebøf og bland indtil glat. Dæk til med husholdningsfilm og stil på køl til marinering i mindst 30 minutter til en time.
Beijing Oksesauce
Kombiner Beijing Beef sauce ingredienserne i en lille skål (½ kop vand, 1 spiseskefuld sojasovs, 2 spiseskefulde æblecider eddike, 1 tsk knuste rød peberflager, ¼ kop sukker, 3 spsk hoisin sauce, 3 spsk ketchup, 1 spsk østerssauce, 1 spsk sweet chilisauce). Bland Beijing sauce indtil glat, og sæt derefter til side.
Beijing Oksekød
Varm din wok, store stegepande eller stegepande op med 1 kop jordnøddeolie ved middelhøj varme. Placere 6 spiseskefulde majsstivelse i en mellemstor skål og overtræk marineret oksekød med majsstivelse. Kassér den resterende marinade.
Overfør det overtrukne oksekød til den opvarmede wok og steg oksekødet indtil det er gyldentbrunt og sprødt, ca. 2-3 minutter. Brug tang til at vende oksekødet efter behov for at brune alle sider af de skårne stykker.
Fjern det kogte oksekød fra wok og overfør det til en papirhåndklædeforet tallerken. Fjern snavs i madolie og øg temperaturen til madlavning på høj varme.
Steg skiverne under omrøring ½ kop rød peberfrugt , ½ kop gul løg indtil de når det ønskede niveau af ømhed, cirka 2-3 minutter. Tilføje 1 spsk hvidløg og kog i 30 sekunder eller indtil dufter.
Overfør de kogte peberfrugter og løg til pladen, som oksekødet er sat til side på.
Tilsæt Beijing-sauce til wok, kog på højt indtil det koger og tykner. Dette skal tage mellem 3-5 minutter.
Når saucen er fortykket, returneres oksekød og grøntsager. Rør, indtil det er godt overtrukket med Beijing-sauce, og oksekødet er opvarmet igennem. Server straks.