Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 8 anmeldelser
Panda Express Kung Pao kylling
Min super lette Panda Express Kung Pao kylling er en velsmagende middag med wok stegt, marineret kylling og omrørte grøntsager. Den ømme courgette og røde peberfrugter kastes med jordnødder, peberfrugter og en lækker ingefær hvidløgssauce til denne fan favoritretter! Du vil elske dette superfriske måltid med alle de smag, du kender og forventer fra Panda Express!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kylling Marinade
I en mellemstor blandeskål kombineres bidder af kyllingebryst med marinadeingredienser (vand, æg, salt, majsstivelse, vegetabilsk olie). Bland indtil marinaden er glat, dæk derefter med plastfolie eller folie, og afkøles i mindst 30 minutter til en time.
Panda Express Kung Pao Sauce
I en lille skål kombineres sovsingredienserne (madlavning af vin, sojasovs, vand) og sæt til side.
Panda Express Kung Pao kylling
Varm wok, stor stegepande eller stegepande med 2 spsk jordnødde- eller vegetabilsk olie over høj varme, indtil olien glitrer og lige begynder at ryge. Steg klumperne af marineret kylling i portioner, hvis det er nødvendigt, indtil en lys gylden farve, med noget lyserødt stadig. Dette tager kun et minut eller deromkring, så hold øje med for at forhindre dem i at lave for meget mad.
Overfør kogte kyllingestykker til en plade, sæt den til side. * Kylling vil fortsætte med at lave mad senere, når den omrøres med grøntsagerne.
Fjern eventuelt snavs fra madolie. Tilsæt den resterende ½ spiseskefuld jordnødde- eller vegetabilsk olie til wok, og tilsæt derefter de skårne røde paprika og zucchini. Omrør grøntsagerne i 1-2 minutter eller til det ømme niveau af ømhed. Overfør grøntsager fra wok til en tallerken og læg dem til side.
Efter at have fjernet grøntsagerne på en tallerken, tilsæt de 12 hele tørrede chili peberfrugter til den varme wokolie og brun, og drej lejlighedsvis. De brune hurtigt.
Når peberfrugterne er brune, tilsæt de skårne grønne løg, ristede jordnødder, hakket hvidløg og ingefær, knuste røde paprika flager og sesamfrøolie. Kast for at kombinere, tilsæt straks sojablandingsdelen af kung pao-sauce.
Kog saucen, og tilsæt derefter majsstivelsesopslæmningen. Rør indtil det er fortykket.
Når saucen er tyknet, skal du sætte kyllingen og grøntsagerne tilbage i omrørning. Fortsæt med at omrøre, indtil det er godt overtrukket med sauce, og kyllingen er kogt igennem. Server straks.