Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.91 fra 20 anmeldelser
Kylling Pot Pie
Denne kylling pot pie opskrift laver disse perfekte enkelt-servering individuelle dobbeltskorpe grydetærtereller en standard 9-tommer kylling pot pie! Det lækre kyllingepottærtefyld er toppet med en smukt gylden, flaget skorpe, der er så meget bedre end købt i butikken. Det er ægte comfort food, som hele din familie vil elske!
1lbkyllingebryst(udbenet, skinneløst lår eller brystkød - terninger i små stykker)
6baby røde kartofler(fint hakket)
1kopærter(optøet, hvis den er frossen)
¾koptung piskekrem(eller halv & halv)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Velsmagende wienerbrødsdej
I en fødevareprocessor skal du kombinere mel og koldt smør i terninger. Impulser, indtil der dannes små ærter i smør. Tilsæt vand gradvist, indtil kursusdejen er dannet (løse stykker).
Overfør wienerbrøddejen til et ark plastfolie og form dem til en 1-1 ½ tommer tyk skive for at køle ned i køleskabet i ca. en time.
Fyldning af kyllingekrukke
Bring en stor gryde eller hollandsk ovn på medium høj varme med olivenolien, indtil olien begynder at skinne. Tilsæt løg og hvidløg, sauter derefter til duftende og løg bliver gennemsigtig.
Tilsæt tør hvidvin (eller kylling bouillon) og fortsæt med at saute.
Tilsæt de hakkede gulerødder og selleri, sauter med løg og hvidløg i ca. 1 minut.
Tilsæt smørklodserne, smelt i midten af din lagerpotte, og tilsæt derefter melet for at lave en roux (for at tykke din sovs). Rør og bland med sauterede grøntsager.
Begynd at tilføje kylling bouillon, start med en lille mængde at blande med dit mel og grøntsager. Tilføj krydderier (salt, peber, timian, oregano og valgfri persille)omrør for at kombinere. Tilsæt den resterende kylling bouillon og rør.
Tilsæt ternet kyllingekød til madlavning i sovs.
Tilsæt hakkede babyrøde kartofler til sovs, rør for at kombinere. Lad det simre i ca. 1 minut.
Tilsæt de optøede eller friske ærter, rør for at kombinere og lad det simre i 1 minut.
Tilsæt den tunge fløde (eller halv & halv) til sovs. Rør for at kombinere, smage og juster krydderier, hvis det er nødvendigt. * Lad kyllingepottens tærtefyldning køle lidt af, inden du tilføjer den i dit wienerbrød.
Saml kyllingepottetærte eller individuelle potter
Forvarm ovnen til 375 ° F. (190 ° C).
Fjern kølet wienerbrøddej og læg det på godt melet arbejdsflade. Rul dejen ud til ⅛ tommer tykkelse.
Skær din dej i halve og lin din tærtepande, springform eller ramekins med det nederste lag af skorpe. Trim kanterne efter behov.
Fyld den tilberedte gryde eller fad med kyllingekagepåfyldningen.
Placer den øverste skorpe over din fyldte kyllingekage og forsegl og krymp kanterne. Brug en gaffel langs kanten af skålen til at fløjte, hvis det ønskes. Skær damphuller i toppen af skorpen, 4 til disse mindre ramekins. Flere eller større ventilationsåbninger til en 9 tommer kyllingepottetærte.
Beklæd den øverste skorpe med ægvask og bag ved 375°F (190 ° C) i 30 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og fyldet er boblende.
video
Noter
Hvis du ikke er dødstillet på at få din tærte "lavet fra bunden" kan du altid bruge en dobbelt tærtebund, købt i butikken.
Jeg kan godt lide at bruge lår det meste af tiden, men udbenet kyllingebryst uden skind er også vidunderligt, ligesom rester af rotisserie-kyllingekød.
Hvis din tærtebund bruner for hurtigt, dæk den med folie resten af tiden i ovnen.