Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 16 anmeldelser
Hokkaido ostetærte
Den fantastiske Hokkaido ostetærte er en rig og cremet bagt ostetærte. Kombiner mascarpone, flødeost og parmesanost i det syrlige vanillecremefyld. Disse tærter er så lækre og vanedannende de sælger med en hastighed på én i sekundet på verdensplan, ifølge Hokkaidos hjemmeside!
1storæggeblomme(slået - forbeholdt at toppe tærterne med)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Wienerbrød
I en mellemstor til stor røreskål flødes let sammen ⅓ kop smør , 2 spisesukker.
Tilsæt 1 stor æggeblomme, ½ tsk vanilleekstrakt eller citronekstrakt, og citron skræl og kombiner.
Tilsæt 1 kop 1 kop alle formål mel og bland dejen lige nok til at inkorporere melet i de våde ingredienser.
Saml dejen op og form den til en skive. Indpak med folie og afkøles i en time for at køle ned.
Hokkaido ostetærtepåfyldning
Kombiner 7 spsk flødeost, 7 spsk mascarpone ost, ⅓ kop parmesanost, ⅓ kop mælkog 2 tablespoon smør i en tykbundet gryde. Opvarm blandingen over middel-lav temperatur og rør, indtil den er smeltet.
Sigt ¼ kop konfekture sukker , 1 spiseskefulde majsstivelse, og tilsæt dem derefter i osteblandingen. Pisk i ostene, til de er glatte.
Tilsæt 1 stort æg, ½ tsk vanilleekstraktog 2 spiseskefuld citronsaft og bland dem grundigt. Når blandingen tykner, fjernes fra varmen og hældes gennem en finmasket sigte i en ren skål.
Dæk den sigtede ostefyldning med plastfolie, der får lov til at falde ned i skålen og presses ned på overfladen af fyldet. Læg det til side, indtil det er helt afkølet.
Saml Hokkaido-ostetærterne
Fyld tærtepanderne ved at trykke dejen ned i hver pande for at få et jævnt lag over bunden af tærtepanden og op ad siderne. Trim overskydende dej væk for rene tærtekanter, og 'dock' bagværkets dej ved at stikke flere gange med en gaffel.
Blindbag dejskallerne på en bageplade i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 8-10 minutter eller indtil en lys gylden farve. Lad de bagte tærskaller afkøle inden påfyldning. Når du er afkølet, skal du fjerne skaller fra tærtepanderne.
Fyld hver tærte med ostecremefyld til lige under kanten af tærteskallen. Pensl toppen af hver tærte med 1 stor æggeblomme.
Forvarm ovnen til 425 ° F (218 ℃).
Bages i midten af den midterste rille i din forvarmede ovn ved 425°F (218 ℃) i 5-6 minutter eller indtil vanillecremefyldet begynder at blive gyldenbrunt. Tag den ud af ovnen og lad den køle af på bagepladen.
Hokkaido-ostetærterne kan serveres, mens de stadig er varme, men ikke varme. Ellers afkøles tærterne helt og opbevares nedkølet i en lufttæt beholder.