Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 123 anmeldelser
Chokoladechipkager uden brunt sukker
Craving småkager med chokoladestykker men har du ikke brun farin? Intet problem! Denne opskrift tilbyder et fantastisk alternativ, der leverer cookies med den perfekte blanding af sprøde kanter og en sej, chokoladerig midte, bruger kun hvidt sukker. Ideel til de tidspunkter, hvor brun farin ikke er lige ved hånden, disse cookies vil helt sikkert tilfredsstille din søde tand med deres klassiske charme og dejlige smag.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor røreskål eller skålen på din ståmikser blandes de sammen 1 kop smør, 1 ½ kopper sukker, 2 tsk vanille ekstrakt, 1 teaspoon baking sodaog ¼ tsk salt indtil glat.
Tilsæt let pisket 2 store æg og bland grundigt med smørblandingen. Tilføj gradvist 2 ½ kopper universalmel, bland indtil alt melet er inkorporeret i din kagedej. Fold ind 2 kopper chokoladechips.
Del din kagedej ud i cirka 1-1 ¼-tommer runde kugler, og læg den på et pergamentpapirforet bageplade og chill. * Se noter for muligheder for dejkøling.
Forvarm din ovn til 350℉ (175 ℃) når chokoladechipkagedejen er kølet eller frosset.
Bages i midten af den midterste rille i din forvarmede ovn ved 350℉ (175 ℃) i 10-12 minutter eller 11-13 minutter, hvis de bages fra frosne. Fjern fra ovnen, når cookiekanterne er lidt gyldne.
Lad dine bagte kager afkøle lidt på bagepladen, ca. 5 minutter. Overfør dem derefter til et trådkølestativ for at afkøle helt.
Noter
Der er flere muligheder for at nedkøle din dej. Den typiske kølemetode til at dække din blandeskål med plastfolie, overføre til køleskabet og nedkøling i en time virker.For at prøve at undgå den 'spredning', som cookies uden brunt sukker er kendt for at gøre, foreslår jeg en længere nedkølingstid. Bedre endnu, frys dejen.Du kan placere al den portionerede dej på et stort kogeplade og køle eller fryse, derefter overføre til bageplader for at bage med afstand. Hvis du har plads, kan du også dele dejen ud på flere bageplader med den sædvanlige 2-tommers afstand.