Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 216 anmeldelser
Benihana løgsuppe
Denne fantastiske, lette Benihana løgsuppe er en fan-favorit på det populære japanske Steakhouse, og det er overraskende let at lave! Suppen har mange navne, men er altid fyldt med løgsmag og derefter toppet med svampe, forårsløg og stegte løg!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en gryde kombineres vegetabilsk base til bouillon: gulerødder, selleri, løg og hvidløg med en spiseskefuld eller to vand eller kylling bouillon. Sauter grøntsagerne over medium høj varme, indtil de er duftende.
Tilsæt kylling bouillon, sojasovs og vand til de stegte grøntsager. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 30 minutter.
Brug en finmasket sigte til at dræne bouillon i en ren skål og smide de spændte grøntsager væk. Returner den klare bouillon til din gryde, og hold den på lav varme, mens du serverer.
Server med 6-8 tyndt skiver svampe, garneret med skiver grønne løg og stegte løg.
Noter
Tilsætning af ½ spiseskefuld oksekødsbouillongranulat og ⅛ teskefuld ingefærpulver forbedrer denne suppesmag stærkt. Smag til med salt og peber. Eller du kan puré dine spændte kogte grøntsager og tilføje dem tilbage til din suppe.