Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 21 anmeldelser
Wagyu Burger
Denne fantastiske Wagyu Burger er en stor smagsopgradering på din gennemsnitlige hamburger, uanset om du griller den til perfektion, eller følger min stegepande forberedelse til den bedste, saftigste burger nogensinde! Brug af rigt marmoreret premium amerikansk Wagyu, australsk Wagyu eller japansk Wagyu giver en utrolig karamelliseret gourmetburgerpatty!
1lbWagyu hakket oksekød(eller patties - amerikansk Wagyu, australsk Wagyu eller Japan Wagyu hakket oksekød)
4hamburger boller
4skivercheddar ost(Valgfrit)
8skiverbacon(lavede mad)
4forladersalat(Valgfrit)
8-12skiverrødløg(Valgfrit)
8-12skiverlage(Valgfrit)
ketchup(Valgfrit)
sennep(Valgfrit)
1at klemmehver, salt og peber(for let at krydre hver burgerpatty)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hvis du har pakket hakket oksekød og ikke patties, skal du dele oksekødet i 4 portioner. Dette giver 4 ¼ pund burgere. Du kan også opdele dine oksekødsbøffer i 3 ⅓ pundbøffer eller 2 ½ pundbøffer. Uanset hvor mange burgere du beslutter dig for at forberede, skal du flade bøffer ud til ca.
Varm din grill, støbejerns stegepande eller stegepande til medium høj varme (den højere ende, næsten til høj varme). stovetop: Brug en lille mængde kokosolie eller en anden madolie med et højt røgpunkt til let at belægge din stegepande eller stegepande.
Sæt toppen af hver Wagyu-okseburgerbureau let med salt og peber. Placer pattiesne på grillen eller i din stegepande eller stegepande med den krydrede side nedad. Kryd på bagsiden, der nu vender opad.
Kog siderne uden at flytte dem, indtil de er kogte og har dannet en karamelliseret overflade, som skal tage 3-4 minutter for en burger, der er 1 tomme i tykkelse,
Vend og kog burgerens anden side. grilling: Tilsæt ost og luk dækslet i 5-6 minutter for en medium sjælden burger.stovetop: tilsæt en spiseskefuld smør og arroser (eller baste) burger ved at ske det smeltede smør i skålen over dine burgerkager for ekstra rigdom. Top med ost og dæk i 5-6 minutter til mellemstore burgere.
Når de er kogte, skal du fjerne burgere fra varmen og lade dem hvile i 5 minutter inden servering. * Vi vil have saftigt, vi vil bare ikke have det drænet over vores plader!
Saml og server dine burgere med dine yndlingskrydderier og påfyldninger.
Noter
* Ernæringsværdier er et skøn baseret på 80/20 oksekød. Wagyu hakket oksekød har et højere fedtindhold og afspejler muligvis ikke disse værdier nøjagtigt.