Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 14 anmeldelser
Chokolade Buttercream Frosting
Denne chokolade smørcreme frosting er en nem, hjemmelavet, klassisk frosting, der er perfekt til kager i alle smagsvarianter! For ikke at nævne, det tager kun 10 minutter at piske op! Rig, cremet og glat med den helt rigtige mængde chokoladesmag, amerikansk smørcremefrosting sætter sig smukt op til alle dine kage- og cupcakedekorationsbehov!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer piskes konditorens sukker og usødet kakao sammen. Sæt til side.
I en stor blandeskål skal du slå smøret i 1 minut eller indtil det er cremet. Tilsæt vanilleekstraktet, og bland det igen, indtil det er glat og cremet.
Tilsæt den tørre sukkerblanding i 1 kop portioner og bland den i smør med medium hastighed. Drys tung fløde ind efter behov, når frostingen bliver tør. Fortsæt, indtil alt konditorens sukker og kakao er blevet indarbejdet, og skrab siderne af skålen, mens du går. Smag og juster sødmen med en knivspids salt ad gangen.
Forøg din håndmixer eller stå mixerhastighed til høj, og afslut med at slå frostingen indtil den er glat og cremet, hvilket skal tage cirka 1-2 minutter.
video
Noter
Dette er nok frosting til en 8 eller 9-tommers lagkage, en 9 x 13 ark kage eller et parti cupcakes.
Hvis din frostingskonsistens er for våd, tilsæt 1 spsk konditorsukker ad gangen, indtil det når en god rørkonsistens.
At have stuetemperatur smør er nøglen til perfekt blandet smørcremefrosting!
Vaniljeekstrakt er en grundlæggende smagsgiver til de fleste frostinger, men nemme erstatninger inkluderer mandelekstrakt, ahornsirup, espressopulver eller endda Bourbon eller Brandy. Den bedste tilføjelse til virkelig at gøre chokoladen til en iøjnefaldende smag er at bruge koncentreret kaffe eller espresso.