Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.97 fra 27 anmeldelser
Hjemmelavet malet gurkemeje
Dette let-at-gøre DIY jorden gurkemeje pulver er et godt alternativ, hvis du tilfældigvis har frisk gurkemeje ved hånden! Ingen grund til at lade den gurkemeje gå dårligt, når du bare kan tørre den og spare i op til et år!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm din ovn til 200 grader F. (93 grader C) og læg et bageplade med pergamentpapir.
Forbered din gurkemejerot, skræl og skiv roden tyndt. Hold skiverne så tynde og jævne i størrelse som muligt, så de tørrer hurtigt og i samme hastighed. * Jeg foreslår at bære handsker, når du forbereder din gurkemeje, da den pletter alt gult. Tilsvarende sparer et ark pergamentpapir over dit skærebræt det også pletterne.
Arranger den skivede gurkemeje i et enkelt lag på dit klargjorte bageplade, og hold skiverne ikke overlappende eller røre ved.
Bages i din ovn ved 200 grader F. (93 grader C) i ca. 2 timer, tjek ind på gurkemejen ca. 1 ½ time for at se om skiverne er klar. * Tiderne vil variere afhængigt af tykkelsen på dine skiver, vandindhold, din ovn osv.Dehydrator gange: Hvis du bruger en dehydrator, skal du indstille temperaturen til 100 grader F (38 grader C) og dehydrerer i 4-5 timer.
Når dine gurkemejeskiver har nået det punkt, hvor de er helt tørrede (de klikker, ikke bøjes), brug en fødevareprocessor til at male den tørrede rod til et fint pulver. Sigt pulveret, fjern de resterende klumper og mal derefter klumperne igen.
Opbevar din jorden gurkemeje i en lufttæt beholder (helst en krydderkrukke af glas) i et spisekammer eller skab væk fra sollys.
Noter
1 pund rå gurkemejerot giver ca. 2 ounce tørret gurkemeje.
Korrekt opbevaret hjemmelavet gurkemeje holder i op til 1 år.