Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Californien omelet
Denne let at lave californiske omelet er lige som min mand elsker hans serveret - med masser af Californien-baserede ingredienser! De mest kendte ingredienser fra Californien inkluderer friske Roma-tomater, avocadoer, oliven, Monterey Jack-ost plus noget sprød bacon til afrunding af denne velsmagende morgenmad!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
For de bedste resultater, når du tilbereder en omelet, skal du starte med stuetemperaturæg. Placer dine 3 æg i en skål med varmt vand i ca. 5 minutter, mens du skiver, terninger og klipper dine omeletingredienser og sprød baconet.
I en skål kombineres de 3 store æg med salt og piskeris eller blandes med en gaffel.
Varm en 8-tommer non-stick stegepande til medium varme og smelt smørret (eller brug olie eller en kombination af olie og smør)spredes for at belægge hele stegepottens bund.
Hæld æggene i midten af din opvarmede stegepande og løft håndtaget (vippes) for at sprede ægblandingen ud mod stegekanten. Når æggene begynder at stramme op, skal du bruge en spatel til at løfte kanterne og vippe det resterende ubehandlede æg mod kanterne. * Bryd også eventuelle bobler, der dannes, og fyld dem også med det ubehandlede æg.
Lad omelet sætte sig i ca. 10-5 sekunder efter udfyldning af huller og afrunding af kanterne. Fyld derefter med halvdelen af den sprøde bacon, tomater i tern, ristet Monterey Jack-ost og avocadostykker ned ad midten af omelet. Brug en spatel til at vende den første kant indad over påfyldningen, og derefter den modsatte kant for at lukke omelet.
Skub den kogte omelet på en tallerken, og afslut påfyldning med den resterende halvdel af bacon, tomater, ost og avocado samt et drys af skivede sorte oliven og en klat creme fraiche, hvis det ønskes.
Noter
For en omelet, der smager som din yndlingsrestaurantversion, skal du prøve at bruge jordnøddeolie snarere end smør. Jeg har fundet dette til at give mine yndlingsomeletter (af enhver smag!).Dine æg fortsætter med at lave mad, når du har fjernet omelet fra panden, de er klar til servering, når æggene ikke længere er løbende, når du løfter og vipper din stegepande.