Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 30 anmeldelser
Ostebrødruller
Disse lette ostebrødsruller tage det sædvanlige middagsruller til et nyt niveau af lækkerhed! De kan kombineres med praktisk talt alt for at afrunde dine familiemåltider med en vidunderlig side af brød, som hele familien vil fable om!
1spiseskefuldtunge fløde(eller brug halv og halv eller sødmælk)
4ozcheddar ost(1 kop revet ost)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kombiner varmt vand, sukker og aktiv tørgær og rør til det er glat. Sættes til side i 5 minutter, til det er skummende.
Når gæren er aktiv, tilsættes mel og derefter salt, og blandes til dejen er glat. Overfør den klæbrige dej til en ren skål, der er belagt med olie. Lad hæve et lunt sted i 30-45 minutter eller indtil det er fordoblet i størrelse.
Overfør dejen til en meldrysset arbejdsflade, smør med mel nok til at håndtere dejen, og rul til en tømmerform. Del dejen i 12 portioner og form hver portion til en kugle (rund dejen og kniv enderne sammen på undersiden).
Brug masser af blødgjort smør, olie eller non-stick madlavningsspray til generøst at belægge en 9x13 bradepande. Læg den formede dej i din forberedte 9x13 gryde og dæk med et varmt, fugtigt viskestykke eller plastfolie. Lad dejen hæve i 10-15 minutter eller indtil de afrundede dejkugler rører hinanden.
Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og bland æggevask i en lille skål. Bland æggeblomme og fløde sammen til det er glat. Pensl æggeskylningen over rullerne, top derefter med din revet ost i et jævnt lag.
Bag i midten af den midterste rille i 12-15 minutter eller indtil den er gylden og osten er helt smeltet. Fjern den fra ovnen, når den er færdig, og lad den afkøle lidt inden servering.
Noter
Jeg har fundet den perfekte temperatur for blomstrende aktiv tørgær til 108 ° F (42 ° C).
Rør rundt i dit vand, før du kontrollerer temperaturen med et digitalt termometer (holde sonden væk fra siderne af din målebæger).
Blomstrer gær først kan du teste for at sikre, at den gamle pakke gær stadig er god.
Steg rullerne under svag varme i et minut eller to, hvis du vil have en dybere farve på din ostetoppe.