Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 25 anmeldelser
Gurkemejeris
Denne gurkemeje ris er en lækker og hurtig indisk-inspireret tilbehør perfekt til enhver aften i ugen! Denne nemme, luftige ris er fyldt med smag fra gurkemeje og aromatiske krydderier for at lave en utrolig sideret, der passer godt til enhver hovedret! Lette, perfekt krydrede og smukt gyldne gurkemejeris er en side, som alle vil nyde!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Skyl 1 kop langkornet ris i en finmasket sigte under køligt rindende vand, indtil vandet er klart. Sæt til side.
I en tykbundet gryde smeltes 1 tablespoon smør med 1 spiseskefulde kokosolie eller olivenolie ved middelhøj varme. Tilsæt tern ¼ kop løg og hakket 1 tsk hvidløg og svits indtil de er møre og uigennemsigtige, cirka 4-5 minutter.
Tilsæt de skyllede ris og 2 tsk gurkemeje til din gryde og rør til belægning.
Tilsæt 1 ½ dl kylling bouillon, 1 laurbærblad, ¼ tsk tørret timian, ¼ tsk malet ingefær, ¼ tsk hver, salt og peber. Rør for at kombinere, og bring derefter i kog. Dæk med et tætsluttende låg, reducer varmen til lav, og lad det simre i 17 minutter.
Fjern låget og fnug risene med en gaffel, når de er kogt. Server straks, eller dæk til den er klar til servering.
Noter
Skylning af risene er et vigtigt skridt, spring det ikke over! Skylning af risen fjerner overskydende stivelse fra ydersiden af risen, så den koger perfekt op med synlige riskorn, og den er aldrig grødet eller stivelsesagtig!
Vil du lave denne fantastiske ret i en Instant Pot?
Udfør trin 1 som normalt. Når du er klar til at saute, skal du bruge Sauté -funktionen på din Instant Pot og tilføje smør og olivenolie. Kog derefter aromaterne som anvist, og tilsæt ris, gurkemeje, kylling bouillon og andre krydderier.
Når du er klar til at lave mad – forsegl og lås låget, sæt det til Manuelt, Højtryk, og kog i 5 minutter. Når du er færdig, lad den frigive naturligt i 10 minutter, og slip derefter hurtigt eventuelt resterende tryk. Pluk risene med en gaffel og server med det samme!
I anbefaler at bruge disse indstillinger og ikke risfunktionen på Instant Pot, da det vil give et andet resultat.
Du kan bruge hjemmelavet, købt i butikken eller endda bouillonpasta eller tern, når du bruger hønsebouillon!
Hvis du bruger bouillonterninger eller pasta, sørg for at følge anvisningerne og brug nok til at lave 1 ½ kop bouillon, så det ikke bliver for fortyndet.
Hvis du foretrækker det, kan du også bruge oksebouillon hvis du laver en okse- eller lam-hovedret, der passer til gurkemejeris!