Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 37 anmeldelser
Sauteret Broccolini
Sauteret broccolini er et grøntsags tilbehør, der er nemt at lave.Alle i familien vil elske at spise sammen med aftensmaden! Den velsmagende, møre veggie kan være svær at finde i butikkerne, men er absolut værd at snuppe hver eneste flok på hylderne, når du finder den!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Vask din broccolini og klip enderne af stilkene. Fjern eventuelle blade, hvis det er nødvendigt.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog, og blancher derefter broccolinien i 2 minutter. Fjern fra det kogende vand og overfør til en skål med isvand. *Den letteste måde at gøre dette på er at dræne det kogende vand med broccolini i et dørslag og derefter overføre dørslaget direkte i en stor skål for at holde det (plus isen).
Varm en stor stegepande eller stegepande med olivenolie til medium-høj varme. Når olien er skinnende, tilsættes den blancherede broccolini og citronskal (fra cirka halvdelen af citronen). Smag til med salt og peber, sauter derefter i 2-3 minutter eller indtil broccolini når det ønskede ømhedsniveau.
Fjern fra varmen, når den er færdig, tilsæt citronsaft og revet parmesanost og server.