Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 97 anmeldelser
Cajun Seafood Kog
Denne Cajun skaldyr koge kombinerer krebs, gulf shrimp, røget pølse, majskolber, kartofler og mere til en lækker ret! Det er et måltid, der er perfekt til at underholde gæster - og helt velegnet som midtpunktet i din sammenkomst! For ikke at nævne, det er det klar til at nyde på kun 35 minutter!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Cajun Seafood Kog
Varm op i en stor gryde 1 tablespoon smør ved middel varme indtil det er smeltet. Tilsæt hakket 1 stor gul løg og svits i 2-3 minutter, eller indtil den lige begynder at blive gennemsigtig.
Tilføj i 8 fed hvidløg, 2 spsk gammelt laurbærkrydderi, 2 spsk Cajun krydderier, 4 hele laurbærblade, citronsaft fra 1 stor citron, 1 tsk hver, salt og peberog 16 kopper vand. Rør for at blande og bring det i kog over medium-høj varme.
Når dit vand koger, tilsæt 1 ½ l Yukon guld kartofler(lad det hele, hvis det er lille, halvt eller kvart for at få lige store kartofler) og kog tildækket i cirka 10 minutter eller indtil de begynder at blive møre. *Reducer eventuelt varmen for at forhindre kogning.
Tilsæt 4 ører sød majs , 14 oz røget pølse, dæk til og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter 24 oz languster , 24 oz golf rejer, sæt låget på igen og sluk for varmen. Lad gryden stå uforstyrret i 5 minutter, mens du laver hvidløgssmørsaucen.
Hvidløgsmørssauce
Bring en stegepande til middel varme, tilsæt ½ kop smørog smelt. Tilsæt i tern ½ stort gult løg og svits i 2-3 minutter, og tilsæt derefter 1 spsk hvidløg og steg videre i yderligere et minut.
Tilsæt 1 spsk Cajun krydderier sammen med ½ stor citron saft og skal, og rør derefter for at inkorporere. Servér ved siden af, eller smid den afdryppede skaldyr i den citronagtige hvidløgssmørsauce.