Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.95 fra 18 anmeldelser
Nem julebudding
My Britisk julebudding er en perfekt feriedessert, der er blevet lysnet op, så du kan lave den på den halve tid! Det er en fugtig, kagelignende bund fyldt med søde krydderier og tørret frugt, der dampes lige i ovnen. Din familie vil helt sikkert elske denne klassiske opskrift denne feriesæson!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt alle ingredienserne i en stor røreskål (rosiner, gyldne rosiner, selvhævende mel, rasp, lys brun farin, revet smør, blandet krydderi, mælk og æg). Bland, indtil det er godt blandet, og overfør derefter til en generøst smurt buddingskål eller varmesikker skål (skålen skal have en kapacitet på ca. 1.5 liter). Brug en spatel til at jævne toppen af buddingen og pak forsigtigt ned i skålen.
Smør bunden af to ark aluminiumsfolie og fastgør dem derefter over skålen - lad midten være plisseret, krøllet eller foldet over buddingen, så den kan hæve. Bind aluminiumsfolien på plads med slagtergarn og læg derefter skålen i en stor gryde.
Fyld gryden med vand, nok til at den når lige lidt over halvvejs op ad siderne af din skål med budding. Dæk til og bring vandet til at simre lavt, og damp derefter i 2 ½ time. *Tjek af og til vandstanden, og tilsæt mere varmt vand for at holde niveauet på samme sted på din skål.
Tag den af gryden, når den er færdig, pil alufolien af og vend den på et varmesikkert serveringsfad eller et fad. Til senere servering, lad julebuddingen køle lidt af, og pak den derefter tæt ind med plastikfilm og et lag frisk aluminiumsfolie.
Når den er klar til servering, drys den let med konditorsukker og nyd.
Noter
Valgfri omrøringer inkluderer op til 1 kop knuste nødder (valnødder, pekannødder, hasselnødder) eller ½ kop revet æble (brug en fast halvsød variant som Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
Skift rosiner ud med tørret frugt som dadler, abrikoser, kirsebær, tranebær eller blandet skræl, hvis det ønskes.