Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 21 anmeldelser
Gumdrop Cookies
Disse sjove og velsmagende gumdrop cookies vil glæde børn i alle aldre med hver bid af farverige bolsjer med frugtsmag pakket i en mør sukkersmåkage! De er også utroligt nemme at lave småkager uden behov for afkøling, før de sættes i ovnen for at bage. Selvom de laver gode feriekager, er de så velsmagende, at du får lyst til at bage dem året rundt!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
I en stor røreskål eller skålen med din røremaskine flød smørret sammen (eller smør og afkortning blanding) med perlesukker, indtil det er let og luftigt, cirka 1 minut. Pisk æg og mandelekstrakt i, indtil det er godt blandet, og bland derefter bagepulver og salt i.
Bland gradvist melet i, indtil dejen er glat, og vend derefter de hakkede gummidråber i, indtil de er jævnt fordelt i dejen.
Smid småkagerne på din tilberedte bageplade i spiseskefulde portioner, efterlad 2-tommers mellemrum mellem kagerne.
Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 10-14 minutter, eller indtil bunden af småkagerne lige er begyndt at blive lys gyldenbrune. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 2-3 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Noter
Køkkensaks er bedst til at hakke tyggegummi. Lad de afskårne stykker falde ned i en lille tallerken sukker for at dække den klæbrige side, så de afskårne stykker ikke klæber sammen. Jeg kan godt lide at gøre dette, før jeg begynder nogen af de andre trin, så de er klar til at falde i dejen og blandes.
Jeg har bagt disse cookies som kugler, drop cookies, og som jeg bedst kan lide dem - en let fladt form efter at have dannet de 1-tommer runde kugler (ca. 1 dynger spiseskefuld portion hver).
Lad småkagerne stå på bagepladen. Gummi drop cookies vil fortsætte med at koge lidt, mens de sidder på bagepladen.
Du kan lave småkagedejen på forhånd ved at forme den til en kugle eller skive og pakke den tæt ind i plastfolie. Opbevar dejkuglen i køleskabet et par timer eller natten over. *Jeg foreslår, at du bager inden for 24 timer for at få de friskeste småkager.
Opbevar gumdrop cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.
Pak bundter af gumdrop-kagerne ind i plastikfilm og opbevar derefter i en lufttæt beholder eller frysepose for at fryse i op til 3 måneder.