Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 12 anmeldelser
18+ rester af skinkeopskrifter: Gratinerede kartofler med skinke i tern (+mere!)
My rester af skinkeopskrifter er en perfekt måde at bruge rester af skinke påat lave tilfredsstillende morgenmad, frokoster og middage. Spild ikke en stor ovnbagt skinke fra dine feriemåltider. Gem hver bid af det lækre skinkekød til disse fantastiske restopskrifter!
4storrusset kartofler(vasket og skåret tyndt, ⅛ tomme tykkelse højst for de bedste resultater)
½lbkogt skinke(terninger)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C). Smør en ildfast fad på 1 til 1 ½ liter.
Smelt 3 tablespoon smør i en gryde ved middel varme. Tilsæt det hakkede ½ kop løg og kog indtil de er gennemsigtige og bløde. Tilsæt krydderier (½ tsk gurkemeje, 1 teskefuld hvidløgspulver, salt peber) og omrør.
Tilsæt 2 kopper kraftig fløde - eller brug den samme mængde (2 kopper) mælk med 3 spsk universalmel pisket i mælken, mens den stadig er kold.
Pisk ofte, indtil den tunge fløde er gennemvarmet, normalt omkring 3-4 minutter. Tilsæt derefter strimlet 1½ dl cheddarost og rør til det er smeltet. Når osten er smeltet, fjern din gryde fra varmen og stil til side.
Svits det i tern ½ lb kogt skinke indtil de bruner på siderne i en lille stegepande eller stegepande. Fjern fra varmen og sæt til side til samling af dine gratinerede kartofler.
Læg dine skiver i lag 4 store russet kartofler i jævne lag, der dækker bunden af ildfastfadet. Top med den ristede skinke i tern, og hæld derefter din cheddarostsauce over de lagdelte kartofler og skinke i tern.
Dæk med aluminiumsfolie og bag ved 400°F (200°C) i 1½ time. Dine gratinerede kartofler er færdige, når de er møre, når de gafles. Lad dem køle af i cirka 15 minutter før servering.
Noter
Hvis du bruger en anden størrelse bageform, hvis kartoflerne er tykke skiver, eller hvis kartoflerne er stablet tykkere eller tyndere, end de ville være i den foreslåede størrelse, vil dine gratinerede kartofler med skinke i tern have en anden tilberedningstid.
Aluminiumsfolien kan fjernes i løbet af de sidste 15-30 minutter af kogetiden for at brune dine gratinerede kartofler, hvis det ønskes.