Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 37 anmeldelser
Fyldte grønne peberfrugter
Velsmagende og dejlig let at lave fyldte grønne peberfrugter er en fantastisk sund mulighed til frokost eller aftensmad! Fyld blot møre grønne peberfrugter med osteagtig hakkebøf og risfyld, dæk dem med tomatsauce og bag dem, indtil de er gyldne!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Ved høj varme bringes en stor gryde med saltet vand i kog. Skær toppen af peberfrugten og fjern kernerne. Kom peberfrugterne i det kogende vand og lad dem koge i 5 minutter. Brug en tang til at fjerne peberfrugterne. Salt indersiden af hver peberfrugt med en ¼ tsk salt, eller efter smag, og stil dem derefter til side.
Brun det hakkede oksekød med de hakkede løg i 5-6 minutter i en stegepande ved middelhøj varme. Hæld det overskydende fedt fra og smag til med hvidløgspulver, salt og peber.
Tilsæt derefter dåsetomater, ris, vand og Worcestershire-sauce. Rør for at kombinere og læg låg på og lad det simre i 15 minutter, eller indtil risene er helt kogte. Fjern fra varmen, og rør derefter osten i.
Forvarm ovnen til 350 ° F. (175 ° C). Brug en ske til at øse en lige stor mængde af hakkebøf og risblanding i hver peberfrugt. Læg peberfrugterne på et ovnfast fad med den åbne side opad.
Kombiner tomatsuppen med en lille mængde vand i en mellemskål - Lige nok til at gøre det til en sovskonsistens. Hæld saucen over hver af peberfrugterne.
Dæk med folie og bag i 25-35 minutter. Peberfrugten skal varmes igennem og osten skal være smeltet og boblende. Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 2-3 minutter før servering.
Noter
Hvis du kan lide dine peberfrugter sprøde, så spring kogetrinnet over.
Disse fyldte peberfrugter er ret sunde, som de er, men for at gøre dem sundere kan du erstatte hakket oksekød med malet kalkun.
For ekstra smag kan du øge mængden af Worcestershire sauce (op til fordoblet).
Fyldet fryser godt, men du bør ikke fryse de fyldte peberfrugter, ellers bliver de bløde.