Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Valentinsdag Chokolade Dækkede Jordbær
Nemt, klassisk chokoladeovertrukne jordbær er den perfekte kombination af modne, saftige jordbær i skinnende smeltet chokolade. Tilføj dine yndlingsdrys, diverse toppings og hjerte-tema-dekorationer til Valentinsdag for at fuldende dem.
2lbsjordbær(vasket og tørret, stilke efterladt på)
10ozchokoladechips(mørk, halvsød, mælkechokolade eller hvid chokoladestykker)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Klar din friske 2 kg jordbær ved at sørge for, at de er skyllet rene og derefter helt tørret. Vand vil gribe din smeltede chokolade og gøre det svært at få en glat chokoladebelægning.
Hæld 10 oz chokoladechips(eller ønsket smag af chokolade) i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Opvarm i intervaller på 30 sekunder, omrør mellem opvarmningscyklusser. Rør kraftigt efter 1½ - 2 minutters opvarmningstid, hvilket vil afslutte med at smelte eventuelle resterende chokoladestykker.
Dyp dine jordbær i chokoladen ved at trække stilken tilbage, og drej derefter bæret for at dække chokoladen. Løft og drej og lad så meget overskydende chokolade dryppe fra dine bær som muligt.
Læg hvert chokoladedækket jordbær på et bagepapir eller en bageplade med vokspapir. *Alternativt kan du dyppe eller drysse hvert bær med rød eller pink valentinsdagsindretning, knuste nødder eller kokosnød efter overtræk med chokolade.
For at dryppe bær med hvid chokolade eller en kontrastchokolade, dyppes en gaffel i den smeltede chokolade og dryppes over chokoladeovertrukne jordbær.
Afkøl chokoladeovertrukne jordbær i 15 minutter i køleskabet.
Noter
Valg af jordbær: Vælg mindre jordbær med en lys, skinnende rød farve og minimale hvide eller grønne områder nær stilken. Jordbær uden fuld rød farve er muligvis ikke helt modne.
Undgå chokoladeanfald: Sørg for, at jordbærene og skålene til smeltning af chokolade er helt tørre. Fugt kan få chokoladen til at sætte sig fast, hvilket resulterer i en kornet tekstur.
Chokoladedyppetemperatur: Smelt chokoladen til den er varm, men ikke varm. Chokoladen skal være flydende nok til at dyppes, men tyk nok til at dække jordbærene jævnt.
Håndtering af forrensede jordbær: Hvis dine jordbær er blevet vasket og nedkølet, så lad dem nå stuetemperatur, før de dyppes. Dette hjælper med at tørre eventuel kondens af og sikrer, at chokoladen klæber ordentligt.