Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.96 fra 46 anmeldelser
Flæsk Ribeye stegt
A flæsk ribeye steg laver en nem hovedret til alle ugens dage, og min søde og syrlige honning Dijon-glasur supplerer den perfekt! Når den bages i ovnen, bliver denne allerede smagfulde udskæring af svinekød ekstra mør og utrolig saftig!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 425 ° F (218 ° C) og bring en stor ovnsikker stegepande eller bradepande til medium-høj varme med 1½ spsk olivenolie.
Krydr generøst din 2 lb svinekødssteg med 1 tsk salt og ½ tsk friskkværnet sort peber, og svits derefter alle sider i din varme stegepande eller stegepande; Brug en tang til at vende og svits hver side, indtil de er let gyldne, ca. 5-6 minutter.
Mens din ribeye-steg brænder, tilsæt 2 spiseske Dijon sennep, 2 spiseskefuld honningog 1 spiseskefulde æblecider eddike i en lille skål og rør for at kombinere.
Når flæskestegen er svitset, pensles omkring halvdelen af honning-dijonsaucen på alle overflader. Sæt stegen i din forvarmede ovn og steg midt på ovnens midterste rille i cirka 20 minutter.
Fjern svineribeye-stegen fra din ovn og pensl med den resterende sauce, og sæt derefter tilbage i ovnen for at afslutte tilberedningen i yderligere 15-20 minutter, eller indtil den indre temperatur når 145 °F (63 ° C).
Når stegen er færdig, overføres stegen til et skærebræt eller fad og dækkes løst med et stykke aluminiumsfolie. Lad stegen hvile i 5-10 minutter inden den skæres i skiver og serveres.