Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 12 anmeldelser
Bedste muffinopskrifter: Banannøddemuffins (+Flere gode muffins at bage!)
Muffins opskrifter kan lave en nem morgenmad på farten, en god snack eller en del af en velafrundet frokost, men der er så mange at vælge imellem! Nogle muffins er dessert-lignende, nogle er en god kilde til protein, eller de kan være lidt frugtige, der er så mange muligheder! Vi har indsnævret vores bedste muffinsopskrifter, så du kan vælge mellem det bedste af det bedste og finde din families nye yndlingsmuffins!
2koppermel til alle formål(delt, reserver ¼ c mel til belægning af nødderne)
½kopknuste sorte valnødder
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og beklæd enten din/dine muffinforme med non-stick madlavningsspray eller beklæd med cupcake-papir.
I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer flødes smør og sukker sammen. Tilsæt de overmodne bananer og mos i det cremede smør og sukker.
Tilsæt æg, mælk og vanilje og bland, indtil det er blandet (våd dej vil være meget klumpet af smør og bananer).
Tilsæt natron, bagepulver, kanel og salt og rør i dejen. Tilsæt derefter den første portion af opdelt melmængde (1 ¾ kopper) og bland lige indtil melet er inkorporeret i den klumpede dej.
Kombiner den resterende meldel i en lille ziploc-pose (¼ kop) med de knuste sorte valnødder. Ryst, indtil den er godt dækket, tilsæt derefter dejen og vend forsigtigt i for at fordele den jævnt i dejen. * Du kan tilføje mosede bananer på dette trin også (vs. tidligere), hvis du kan lide større klumper bananer i dine muffins.
Overfør dejen til forberedte muffinsforme, og bag dem ved 375°F (190 ° C) i 18-20 minutter, eller indtil en indsat tandstik kommer ren ud fra midten af muffinsene.
Fjern det til et trådkølestativ, og lad bananmøtrikmuffinsene køle af i muffinsformene i et par minutter, inden du vender muffinsen ud. Server muffins varme eller ved stuetemperatur.