Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 12 anmeldelser
Hjemmelavet Alfredo Sauce
Denne hjemmelavet alfredosauce opskrift er en favorit italiensk klassiker, der er så meget bedre end noget, du køber i en krukke! Den grundlæggende alfredosauce er en, der, når den først er mestret, let kan kombineres med et vilkårligt antal af dine yndlingsretter for at skabe spektakulære stegepandemåltider og fyldte alfredo-bages! Du kan selvfølgelig altid bare smide det med din yndlingspasta!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en mellemstor stegepande eller stegepande smelter du dit smør, mens panden opvarmes til middel varme. Tilsæt hvidløget, når smørret er cirka halvvejs smeltet, og lad det stege, mens smørret fortsætter med at smelte.
Når smørret er helt smeltet, tilsæt den tunge fløde og krydderier (salt, peber, hvidløgspulver). Rør sammen og bring sauceblandingen i kog.
Når sauceblandingen har nået et lavt kogepunkt, skrues ned for varmen og lad det simre i ca. 5 minutter.
Rør langsomt parmesan- og romano-ostene i, og fortsæt med at røre, indtil osten er grundigt smeltet og kombineret til en cremet, glat Alfredosauce (ca. 2-3 minutter). Fjern fra varmen og server din favoritpasta med det samme.
Noter
Hvis tiden tillader det, hvis du lader din creme komme op til stuetemperatur i 30 minutter, før du laver din sauce, vil det hjælpe den lettere at blande og reducere din tilberedningstid.
Alfredo sauce passer bedst med rejer, kylling eller fisk, selvom du bestemt kan prøve det med andre proteiner!
Mejeri er en nøgleingrediens til at lave en cremet og autentisk alfredosauce. Hvis du er mælkefri, i stedet for at lave erstatninger her, vil jeg anbefale dig at følge en specifik opskrift på mælkefri alfredo.