Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 12 anmeldelser
Kærnemælk pandekager
Hvis du elsker perfekt luftige kærnemælkspandekager til morgenmad enhver dag i ugen, er du i godt selskab, og dette er min yndlingsopskrift! Uanset om du fodrer en flok eller nyder en høj stak pandekager som en weekendforkælelse, skuffer disse gyldne pandekager ikke!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Pisk universalmel, konditorsukker, bagepulver, natron og salt sammen i en stor røreskål. I en separat røreskål piskes kærnemælken, sammenpisket æg og smeltet smør sammen - sammen med valgfri vaniljeekstrakt eller ahornsirup.
Kombiner din pandekagedej ved at hælde den våde blanding i den tørre blanding, og rør derefter lige nok til at inkorporere alle ingredienserne i en klumpet dej. Bland ikke for meget. Når det er blandet, sættes det til side i 15 minutter på bordet.
Opvarm en stor non-stick stegepande, stegepande eller stegepande til medium (til mellem-lav) varme, og brug derefter vegetabilsk olie og en drypningsbørste til at dække kogeoverfladen jævnt.
Hæld eller øs blandingen på den opvarmede stegepande eller stegepande i dybe ¼ kop scoop portioner. Steg hver pandekage, indtil begge sider er gyldenbrune, og vend pandekagerne, når boblerne på overfladen er sprængt.
Server straks med dine yndlingssirupper, frugt eller toppings.
Noter
Når pandekagerne har bobler, der springer på den ubehandlede side, tag et kig på den side, der rører panden for at se, om den har en gyldenbrun farve. Så ved du, at pandekagerne er klar til at vende.
Tilføj gerne nogle mix-ins til dejen lige før du er klar til at lave mad. Friske eller frosne blåbær, chokoladechips eller hakkede bananer og valnødder ville være lækkert!
Sørg for ikke at overblande din pandekagedej, ellers får du ikke en luftig konsistens. Overblanding af dejen giver flade og tætte pandekager.