Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 21 anmeldelser
Cheddar Bacon Purløgskiks
Disse cheddar bacon purløgskiks er nemme at lave og fyldt med cheddarost, sprød bacon og frisk purløg! De er perfekte at servere til morgenmad eller aftensmad! Velsmagende smag findes i hver bid af disse møre, skællede kærnemælkskiks!!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 450°F (232°C) og beklæd en bageplade med bagepapir.
Kog baconskiver over medium høj varme i en medium stegepande eller stegepande, indtil de er sprøde (ca. 8-10 minutter)vender halvvejs igennem madlavning. Læg det til side på en lille foret håndklædet plade foret, når baconet er fuldt kogt.
I en stor blandeskål kombineres universalmel, bagepulver, hvidløgspulver og salt. Pisk, indtil ingredienserne er jævnt fordelt i melet, og tilsæt derefter det kolde, kubede smør.
Skær smøret i dine tørre ingredienser ved hjælp af en fødevareprocessor, wienerbrødskærer eller smørknive, der er skåret mod hinanden i kryds og tværs bevægelse. Fortsæt, indtil du har en groft ærtestørrelse.
Tilsæt revet ost, smuldret bacon og frisk hakket purløg (eller tørret purløg). Rør for at fordele gennem melblandingen.
Rør kærnemælken ind (eller kærnemælkserstatning) indtil de tørre ingredienser er grundigt inkorporeret, og der dannes en blød dej.
Vend din kiksdej ud på en let melet overflade og ælt dejen 3-4 gange. Brug en kagerulle til at rulle dejen ud i et stort rektangel, ca. 1 ¼ tommer i tykkelse.
Skær kiksene ud med en 2-2 ½ tommer rund kiks eller en cookie cutter, og overfør derefter til dit klargjorte bageplade. Efterlad ca. 1 tomme mellemrum mellem kiksene. Overfør bagepladen med kiks til din fryser og afkøling i 15 minutter inden bagning.
Overfør kiksene fra fryseren til ovnen og bag dem ved 450°F (232°C) i 15-18 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Tag den ud af ovnen og server med det samme, eller pak den ind i et håndklæde for at holde den varm inden servering.
Noter
Sørg for at bruge koldt smør og kærnemælk til disse kiks. Dette er hemmeligheden bag utroligt flagende lag!
Vent med at placere dine kiks ind i ovnen, indtil den er færdig med at forvarme. Den varme ovn får straks det kolde smør til at smelte, får vandet til at fordampe og hjælper lagene med at hæve.
Glem ikke at afkøle dejen! Som tidligere nævnt får kolde ingredienser disse kiks til at hæve sig højt, så du vil gerne holde dem kolde indtil bagning.