Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 19 anmeldelser
Nem rød enchiladasauce
Så hurtigt hjemmelavet rød enchiladasauce hæver dine enchiladas langt ud over, hvad du ville få med butikskøbt dåsesauce. Juster let krydretheden efter din smag ved at variere mængden af jalapeno eller chilipulver. Det er en enkel måde at gøre dine enchiladas usædvanligt lækre på!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Blend tomater og jalapeno: Kombiner en dåse (14.5 ounce) ildstegte tomater i tern, to 6-ounce dåser tomatpasta og en halv fint hakket jalapenopeber i en foodprocessor eller blender. Blend blandingen, indtil den er glat.
Forbered Roux: Opvarm en halv kop vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt en halv kop universalmel, 2 spsk løgpulver, 2 spsk spidskommen, 4 teskefulde chilipulver, 4 teskefulde paprika, 1 spsk salt og 2 teskefulde hvidløgspulver. Rør ofte og kog indtil blandingen får en brændt orange farve.
Kombiner og kog: Rør gradvist den blandede tomat- og jalapenoblanding i gryden. Tilsæt langsomt 2 kopper kyllingebouillon under omrøring for at kombinere. Reducer varmen til medium og lad saucen simre i 10-12 minutter, eller indtil den begynder at tykne lidt. Juster varmen efter behov for at forhindre kogning.
Afslutninger: Når saucen er tyknet efter din smag, tages den af varmen. Smag til og tilsæt eventuelt yderligere salt.