Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Ovnstegt kalkunbryst
Ovnstegt kalkunbryst er så velsmagende, at det helt sikkert kunne blive stjernen på din feriefest! Kalkunbrystkødet er saftigt og smagfuldt, og den mindre steg med kun bryst er ideel til at nyde kalkunmiddage året rundt! Skær og server med min easy kalkun sauce for rosende anmeldelser!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Ovnbrændt kalkun
Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og klargør din store bradepande. *Hvis bradepanden er flad, skal du bruge en rist eller lægge 4-5 selleristængler hen over bunden af panden, så ovnvarmen tilbereder din kalkun jævnt.
Skyl den optøede kalkun inklusive inde i kropshulen, trim eventuelt overskydende hud eller fedt, hvis det er nødvendigt, og dup derefter tør med køkkenrulle. Læg dit kalkunbryst på risten med skindet opad.
Beklæd det tørrede kalkunbryst med ekstra jomfru olivenolie og krydr med de kombinerede urter, salt og peber.
Steg i 15 minutter pr. pund ved 400°F (205 ° C), i tilfælde af dette 6 pund kalkunbryst er det 90 minutters stegetid. Tjek den indre temperatur i din kalkun for færdighed. Sørg for at kontrollere flere steder, hvor kødet er tykt (og ikke at røre knoglen).
Når kalkunens indre temperatur er 160-165°F (71-74 ° C), tag det ud af ovnen og dæk løst med et stykke aluminiumsfolie for at hvile i 20 minutter.
Skær og server, når kalkunen har hvilet.
Noter
Serveringer er baseret på 8-ounce portioner per person. Du skal bruge 1 ½ pund udbenet kalkunbryst per portion.
Hvis bradepanden er flad, skal du bruge en rist eller lægge 4-5 selleristængler hen over bunden af panden, så ovnvarmen tilbereder din kalkun jævnt.
Sørg for, at din kalkun er helt optøet før tilberedning for de bedste resultater. Jeg anbefaler også at sætte kalkunen ved stuetemperatur i cirka 30 minutter for at tage kulden af.
Tillad cirka 15 minutter pr. pund tilberedningstid for udbenet kalkunbryst, når det er stegt ved 400 °F (205 ° C).
Hvis du foretrækker at stege din kalkun ved 350°F (175 ° C) , tillad 20 minutter pr. pund udbenet kalkunbryst i tilberedningstiden.
Hvis du fjerner kalkunen fra din ovn med en indvendig temperatur på 160°F (71 ° C), vil kalkunen fortsætte med at koge under hviletiden. Denne overførselstilberedning vil tilføje 5°F til temperaturen, når den er færdig.
For det absolut bedste saftige kalkunbryst, steg kalkunen med brystet nedad. Det vil ikke se så smukt ud, men det er det værd!
Opbevaring: Læg dine kalkunrester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage (Jeg foretrækker at opbevare det i skiver).
Til frysning: Pak afkølet kalkun ind i kraftig aluminiumsfolie og overfør den til fryseposer eller lufttætte frysebeholdere.
Husk at bruge eller fryse rester inden for de første 4 dage, og kassér derefter eventuelt resterende kogt kalkun efter dette tidspunkt.
Genopvarmning: Læg kalkunportion(er) i en ovnfast fad samt kyllinge- eller kalkunbouillon og lidt smør. Dæk med folie og bag i ovnen ved 350°F (175 ° C) indtil den er gennemvarmet.
bedste kalkunbryst opskrift, udbenet kalkunbryst, nemme kalkunmiddagsideer, hvordan man steger kalkunbryst, ovnstegt kalkunbryst, ovnstegt kalkunbryst ingredienser, stegt kalkunbryst opskrift, kalkunopskrifter til en lille middag, kalkunkrydderier
Kursus Middagsopskrifter, ferieopskrifter, hovedret