Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Sød og sur rødkål
Sød og sur rødkål er en utrolig alsidig tysk ret, der kan bruges som krydderi eller tilbehør! Det parrer fantastisk med kalkun, svinekød, kylling, bratwurst og skinke! Som en ekstra bonus er resterne lækre både varme eller kolde!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt din strimlede kål, skåret æbler, sukker og smør i en stor gryde.
Hæld derefter æblecidereddike og vand i og tilsæt derefter krydderierne (salt, peber og nelliker) og rør forsigtigt for at kombinere.
Bring gryden i kog ved middel varme.
Når blandingen koger, skrues ned for varmen, dæks med et passende låg og simre, indtil kålen er mør (ca 1½-2 timer).
Når den er færdig, tages den af varmen og serveres med det samme.
Noter
Hvis du ikke har stødt nelliker, kan du altid tilføje nogle hele!
Denne ret er en fantastisk erstatning for standard tranebærsauce! Den passer fantastisk til kalkun!
Opbevaring: Læg resterne i en lukket beholder og opbevar dem i køleskabet i op til 4-5 dage.
For at fryse: Placer (afkølet) rester i en frysesikker beholder og frys dem i op til 3 måneder. Optø natten over i køleskabet, inden den genopvarmes.
Til genopvarmning: Disse rester er utrolig lækre, mens de er kolde! Du kan dog genopvarme sød og sur kål i en gryde ved middel varme på komfuret.