Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C). Læg et ark pergamentpapir (rektangel, omtrent på størrelse med bagepladen) med de krøllede sider nedad på bagepladen.
Placer den første halvdel af den skivede purre, gulerødder, fennikel, timian og fennikelblader i midten af pergamentpapirarket, og læg derefter en torskfilet oven på grøntsagerne. Sæt med salt og peber og top med 3 tynde citronskiver.
Dryp 1 tsk olivenolie rundt om torsken og grøntsagerne, og læg derefter et andet stykke bagepapir oven på alt (torsk og grøntsager), der stort set svarer til størrelsen på bundpladen af bagepapir.
Fold det første hjørne i en trekantet form mod midten, og lav derefter progressive mindre trekantede folder, der arbejder en retning (enten med eller mod uret), indtil du når startpunktet for dine folder. (se video)
Tryk ned på foldene med noget tungt (jeg greb min flaske olivenolie, da den var i nærheden) hele vejen rundt om konvolutten. Gentag med din anden halvdel af grøntsagerne og den anden torskfilet (eller hvor mange fileter du forbereder).
Sæt i den forvarmede ovn og bages i 12 minutter. Fjern fra ovnen, og åbn og fjern forsigtigt hele stakken grøntsager og torsk eller server i konvolutten. * Der frigøres en stor mængde damp, når den åbnes, åbn først toppen for at frigive dampen eller åbn først en side.