Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 6 anmeldelser
Chokolade Pebermynte Crinkle Cookies
Disse chokolade pebermynte crinkle cookies har en revnet yderside, en fudgy og rig indeni og et kølende strejf af pebermynte! Ikke alene er de dekadente og lækre, men den snehvide belægning minder om et vintereventyrland. Perfekt til enhver vinterfest, disse læskende crinkle cookies vil blive et hit hos alle, der prøver dem!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
For at begynde skal du forvarme din ovn til 350°F (175 ° C) og beklæd to bageplader med bagepapir eller en silikonebagemåtte.
Tilføj din hakkede chokolade og smør til en skål, der tåler mikrobølgeovn, og opvarm den i 30 sekunder. Tag chokoladen ud af mikrobølgeovnen og rør rundt. Fortsæt med at opvarme den i intervaller på 15 sekunder, og rør rundt mellem hver af dem, indtil chokoladen er smeltet og glat. Sæt til side.
Kombiner sukker, brun farin, æg og pebermynteekstrakt i en stor røreskål. Pisk, indtil det er glat, og tilsæt derefter bagepulver, salt og natron.
Pisk den afkølede, smeltede chokolade i. Når det er glat, vend forsigtigt det sigtede kakaopulver og universalmel i, indtil det netop er blandet.
Fold de knuste pebermyntebolsjer i. Lad derefter dejen hvile ved stuetemperatur i 10 minutter.
Hæld dit perlesukker og konditorsukker i to separate, lave retter.
Brug en cookie scoop, der er blevet belagt med non-stick madlavningsspray, og øs cookie-dejen til kugler, der er cirka 1½ tommer store.
Rul først dejkuglerne i perlesukkeret efterfulgt af pulveriseret sukker, og læg derefter kuglerne på de forberedte bageplader. Sørg for at efterlade omkring 2 tommer mellemrum mellem hver kugle af dej.
Bages i den forvarmede ovn ved 350°F (175 ° C) i 14-15 minutter, roter panderne halvvejs gennem bagningen. Du ved, at dine cookies er færdige, når de er hævet op, kanterne har sat sig, og toppene er revnet.
Tag de bagte crinkle cookies ud af ovnen, og lad dem køle af i 15 minutter på panden, før de overføres til en rist for at afslutte afkølingen.
Noter
Sørg for at rulle dine småkagedejskugler i perlesukkeret før pulveriseret sukker. Dette hjælper pulveriseret sukker til at klæbe og krakelere.
Du vil gerne opvarme din chokolade i små intervaller for at forhindre, at den brænder på. Hvis du har brug for mere hjælp, kan du tjekke min gennemgang for hvordan man smelter chokolade!
Ske og jævn dit mel (eller veje det) for at undgå at pakke for meget mel i målebægeret og skabe tætte småkager.
Sådan fryser du bagte småkager: Lad dine cookies køle helt af, før du lægger dem i en opbevaringsbeholder med bagepapir, der adskiller lagene. Disse crinkle cookies kan fryses i op til 3 måneder. Lad dem tø op, inden du nyder dem.
Sådan fryses dejen: Efter du har rullet din dej til kugler, men før du ruller dem i sukker, kan du køle dem i køleskabet i 1 time, før du overfører dem til fryseren i op til 3 måneder. Når de er klar til at bage, lad dem tø op ved stuetemperatur i 30 minutter, før de rulles i sukker og bages som anvist. For mere information, tag et kig på mit indlæg vedr frysning af julesmåkagedej!
chokolade cookies, chokolade pebermynte cookies ingredienser, chokolade pebermynte cookies, chokolade pebermynte crinkle cookies, crinkle cookies, knust candy cane cookies, hvordan man laver chokolade pebermynte cookies, hvordan man laver de bedste crinkle cookies
Kursus Julekager, småkager, småkager & barer Opskrifter, Dessert