Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 3 anmeldelser
Sød kartoffelgryde med skumfiduser og pekannødder
Sød kartoffelgryde med skumfiduser og pekannødder er en klassisk ferietilbehør, der smager mere af dessert end kartofler. Varme efterårskrydderier, brun farin, pekannødder og miniskumfiduser fremhæver den naturlige smag af søde kartofler i denne elskede old-school opskrift. Dine kære vil kæmpe for at komme til bordet med denne gryderet som en del af din jul or Thanksgiving middagspredning!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og smør let en 9x13 bradepande.
Fyld en stor gryde med nok vand til at dække kartoflerne og bring det i kog. Tilsæt tern 3 lb søde kartofler og kog indtil gaffelmør, cirka 15 minutter. Dræne.
Kom kartoflerne tilbage i gryden (eller en ren skål) sammen med ½ kop mælk, ½ kop brunt sukker, ⅓ kop smør, ½ tsk kanel, ¼ tsk malede nelliker, ¼ tsk muskatnødog ¼ tsk hver, salt og peber. Mos kartoflerne, indtil der ikke er store klumper tilbage, og ingredienserne er blandet grundigt i.
Bland 1 tsk vanille ekstrakt ind i slået 2 store æg, hæld derefter vanilje/æggeblandingen i den mosede søde kartoffel og rør rundt. Fold den første halvdel af ¾ kop pekannødder i den mosede søde kartoffel.
Overfør kartoflerne til din tilberedte bradepande og fordel det så jævnt som muligt.
Drys den resterende halvdel af pekannødderne og alle de 2 kopper mini skumfiduser over toppen af de søde kartofler. Bages ved 375°F (190 ° C) i 20 minutter eller indtil skumfiduserne er gyldenbrune.
Noter
⅓ kop smør er lig med 5 ⅓ spsk.
For at blødgøre kartoflerne hurtigt, kan du mikroovne dem i stedet for at koge dem. Prik huller i de søde kartofler med tænderne på en gaffel og stil dem i mikrobølgeovnen. En kartoffel tager cirka 5 minutter, tilføj 2 minutter for hver ekstra kartoffel.
Du kan tilføje nogle valgfri blandinger som tranebær eller rosiner, hvis det ønskes. Strimlet kokos er også en velsmagende tilføjelse til marshmallow-toppen!
Til opbevaring: Når din søde kartoffelgryde (med skumfiduser) er afkølet, kan du dække det tæt eller lægge det i en lufttæt beholder og stille resterne på køl i op til 4 dage.
For at genopvarme: Individuelle portioner kan genopvarmes i mikrobølgeovnen, eller du kan sætte hele gryden i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 15-20 minutter.