Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 21 anmeldelser
Chokolade Fudge kage med Fudge frosting
Denne chokolade fudge kage med fudge frosting er sådan en rig og dekadent, dejlig velsmagende kage, der er perfekt til enhver lejlighed! Fugtige lag af overbærende chokoladekage er overtrukket med en hjemmelavet fudge-frosting, der er fuldstændig uimodståelig! Det er virkelig en chokoladeelskers glæde, der også kunne vinde over vaniljefans!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Chokolade Fudge Cake
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) smør og mel derefter dine bradepander (eller spray med bake easy). Brug enten 2 9" runde, 2 8" x 2" dybe runde eller en 9 x 13 bradepande.
I en stor blandeskål tilsættes de tørre ingredienser: mel til alle formål, sukker, majsstivelse, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt. Pisk de tørre ingredienser sammen, indtil alt kakaopulveret er jævnt fordelt over melblandingen.
Tilsæt æg, kokosolie, vanilleekstrakt og vand, rør derefter for at kombinere. Bland indtil alt melet er inkorporeret og dejen er glat. Overfør dejen i dine forberedte kagepander og del jævnt mellem hver runde.
Bag dine 9 tommer kagerunder eller en 9 x 13 kage ved 350°F (175 ° C) i 30-32 minutter, og dine 8 tommer dybe kageforme i 35-38 minutter. Dine kager er færdige, når toppen er fjedrende at røre ved, og en indsat tandstik kommer ren ud.
Fjern dine kagepander fra ovnen, og lad kagerunderne afkøle i 15-20 minutter, inden du overfører dem til et trådkølestativ for at køle helt af.
Fudge Frosting
Tilsæt dine 12 ounce chokoladechips i en mellemskål. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, indtil den er helt smeltet. Rør smørret i (skåret i spiseskefulde smørklatter) til det er smeltet, tilsæt derefter dåsen med sødet kondenseret mælk og let majssirup. Rør indtil glat. *Opvarm efter behov i mikroovnen, når du smører på din kage.
Samling af en lagkage
Når dine kagerunder er afkølet, skal du udjævne lagene ved at skære en afrundet del på toppen af kagen. Placer på en kagerunde til arbejde, eller en tallerken, som du vil servere din kage på.
Fordel din frosting mellem lagene i et jævnt lag, der ikke er for tykt (ca. ¼ tomme) og tilføj derefter det næste lag. Gentag for et fyldelag, eller begynd at froste hele din kage ved at dække toppen af kagen og arbejde på at sprede frostingen ned, indtil hele kagen er dækket.
Noter
Frost din kage hurtigt, når frostingen er klar. Det vil begynde at hærde og blive svært at arbejde med (om nødvendigt, mikroovn på halv varme i små 15 sekunders udbrud for at holde din frosting glat, mens du arbejder).
For at hjælpe med at froste din kage let, brug en opvarmet offset spatel til at sprede frostingen. Varmen i fingerspidserne vil også udglatte eventuelle sidste ru pletter.
Hvis du har bagt i en 9 x 13 kageform, kan du blot froste hele din kage, når kagen er kølet helt af i formen.
For en sidste touch (det ser så godt ud!) riv lidt chokolade over kagen.