1Moro blod orange (zest & pulp)(rasp skorpen i dejen, og pres derefter papirmassen også i dejen)
2kopperfuldkornsmel
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm din ovn til 375 grader F (190 grader C), og beklæd din muffinspande med papirforinger eller spray med non-stick madlavningsspray.
I en mellemstor til stor blandeskål kombineres mandelmælk, flydende ægerstatning (eller æg), usødet æblemos, blodappelsinjuice, kokosolie og vanilleekstrakt.
Tilsæt bagepulver, bagepulver og salt. Rør for at kombinere, og tilsæt derefter skallen fra en blodorange og papirmassen i muffinsmøren. Tilsæt hele hvedemel og rør, indtil dejen er godt kombineret.
Overfør dej i tilberedt muffinspande (r), fyld hver muffinforing ¾ fuld. Bages ved 375 grader F (190 grader C) i 18-22 minutter, eller indtil dine muffins er fjedrende at røre ved, og et indsat tandstikker kommer rent ud.
Fjern muffinsene fra ovnen, og lad dem køle af i 5-10 minutter, og overfør dem derefter til et trådkølestativ for at afkøle helt.
Noter
*For at erstatte honning med sukker i disse fuldkornsblodappelsinmuffins skal du bruge ⅓ kop honning og reducere mandelmælken til ⅔ kop. Forøg bagepulver til ¾ tsk og reducer ovntemperaturen med 25 grader F (350 grader C), da honning får muffinsene til at brune hurtigere.**For at erstatte Truvia med sukker, brug 3 ½ spsk Truvia med ske eller 12 pakker (start med mindre, hvis det er nødvendigt, og tilføj mere efter smag). Til Truvia rørsukkerblanding skal du bruge ¼ kop Truvia. Og til Truvia-nektar skal du bruge 2 spsk + 2 tsk.*** For at erstatte Stevia med sukker, brug ½ tsk enten pulveriseret eller flydende Stevia (start med mindre, om nødvendigt, og tilsæt mere efter smag). Du skal muligvis tilsætte lidt mere af fuldkornshvedemelet for at få en god dejkonsistens, når du fjerner sukkeret, så tilsæt cirka ¼ kop mel, når du bruger Stevia.