4spiseskefuldtunge fløde(2-4 spsk, start med 2 spsk)
frugtfarve(hvis ønsket)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I skålen på din standarmixer eller en stor blandeskål kombineres afkortning og vaniljeekstrakt ved hjælp af pisketilbehøret. Pisk indtil godt kombineret og en cremet konsistens.
Tilsæt konditoresukker og tyk fløde i skiftevis mængder, startende med den første kop konditorisukker. Tilsæt derefter en skvæt creme fraiche (½ til 1 spsk ad gangen), og skift igen, indtil alt konditorisukker er indarbejdet.
Tilsæt tilstrækkelig tung creme, når du skifter, så din standarmixer eller håndholdte mixer kan arbejde med frostingen, når den kommer sammen (hvis frostingen er for stiv, skal du tilføje mere væske).
Mængden af væske kan variere meget afhængigt af din temperatur og fugtighed (vejrforhold). Brug tilstrækkelig væske til at få en konsistens, der typisk er tykkere end frost i butikken, men som stadig rører eller spreder sig let, når den påføres cookies.
* Tilføjelse af madfarvning er valgfri, og du kan tilføje den type madfarve, du har ved hånden. For de bedste resultater skal du bruge gel madfarve, når det er muligt.
video
Noter
* Hvis du vil prøve at erstatte noget smør i denne frosting (hvilket ville gøre det til en buttercream frosting), vil du ændre den resulterende struktur og muligheden for denne frosting til at 'sætte op' til opbevaring!** Jeg fryser typisk vores bagte og dekorerede cookies og stabler dem derefter pænt med vokspapirdelere, inden jeg sender dem ud til venner og familie. De tøer under transport, men det hjælper, når de parres med omhyggelig emballage!