Disse utroligt nemme at fremstille Yukon Gold Gruyere Swiss Cheese Smashed Potatoes er en af mine foretrukne godbidder til kartoffelret! Fantastiske smag er let stablet på disse velsmagende kartofler for at gøre den perfekte sideskål til ethvert måltid!
Du kan spørge 'Hvad er så specielt ved knuste kartofler?'
For os er det kombinationen af blød kartoffelmos tekstur og bagt sprødhed ... og de er lette, du kan lave dem ved at koge dine kartofler hele eller mikrobølgeovne kartoflerne.
Når de er kogte, smadrer (let) kartoflerne på et bageplade, og hold dem i ét stykke og top med krydderier.
Når dine knuste kartofler er bagt, har de super bløde kartofler inde med sprøde kanter! * PS ... de pan stege for fremragende morgenmad kartofler også !!
Du kan bruge de kartofler, du foretrækker, men vær ikke genert med gurkemeje ... den er bare lavet til kartoffelkrydderier !!
Du kan måske også lide disse andre kartoffel-side retter ...
- Cremet ristet hvidløg Mos kartofler
- To gange bagt kartofler
- Au Gratin kartofler med ternet skinke
- Hjemmelavede hasjbrune kartofler fra bunden
- Parmesan timian Brændt grøntsagsmedley
- Bagte oksekødsribber
- Lam bryst
Yukon Gold Gruyere schweizisk ost smadret kartofler
Ingredienser
- 4 Yukon Guld kartofler
- at smage salt, peber og gurkemeje
- ½ c Gruyere schweizisk ost (revet)
- 4 skiver bacon (kogt, smuldret)
- at smage creme fraiche (valgfri, pynt)
- at smage grønne løg (valgfri, skiver, pynt)
Instruktioner
- Dæk kartoflerne i en stor gryde med lige nok vand til at dække alle kartoflerne, tilsæt salt og kog. Kog dine Yukon Gold-kartofler, indtil de er møre, når de gaffles (ca. 15 minutter), fjern dem derefter fra varmen, og dræn vandet.
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Coat dit bageplade med olivenolie (ca. 2 spsk.), Eller stryg med pergamentpapir, og læg derefter dine kartofler på bagepladen. Ved hjælp af en masher skal du trykke på hver kartoffel for at flade dem ud, men uden at knække kartoflerne fra hinanden. Jeg moser normalt en gang og drejer derefter masken 90 grader for at mos i modsat retning.
- Når de er fladt, skal du krydre kartoflerne med salt, peber og gurkemeje, og top dine Yukon Gold-kartofler med den revne Gruyere schweiziske ost og smuldret bacon. Bages ved 450 grader F i 30-45 minutter (afhængigt af størrelsen på dine kartofler). Når du først kan se gyldne sprøde kanter, er dine kartofler klar til servering. Pynt med valgfri creme fraiche og grønne løg, hvis det ønskes.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: