Zucchinibåde med hakket oksekød

Zucchinibåde med hakket oksekød er en lækker og solid grøntsagsret, der kan serveres som hovedret eller en velsmagende side til enhver aftensmad. Denne opskrift indeholder zucchini fyldt med hakket oksekød, hakket løg og peberfrugt, derefter toppet med marinara, parmesanost og brødkrummer. Det er en fantastisk måde at forvandle din yndlings sommersquash til en ret, der vil blive elsket af både børn og voksne.

Dette vil passe godt med ethvert af dine yndlingsproteiner, eller de laver en fremragende hovedret med en kile salat or ovnbagt kartoffel. Hvis du prøver at holde fast i italienske smage, så prøv at servere dem med pasta alle norma eller en hurtig Caprese salat.

Gå til:

• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Sådan laver du zucchinibåde med hakket oksekød
• 💭 Angelas tips og opskrifter
• 🥡 Opbevaring og genopvarmning
• ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
• 😋 Flere grøntsager tilbehør
• 📖 Opskriftskort
• 💬 Anmeldelser

Zucchinibåde med hakket oksekød er en lækkert og nærende måltid som helt sikkert bliver en ny familiefavorit. Når du tager din første bid, bliver du mødt med den saftige og smagfulde oksekødsblanding, som fremhæves af det søde og møre zucchinikød.

Kombinationen af ​​teksturer og smag er virkelig tilfredsstillende. Uanset om du leder efter en solid middag eller en kreativ måde at snige nogle grøntsager ind i dit måltid, er disse zucchinibåde et godt valg.

🥘 Ingredienser

Det kan virke som en lang liste af ingredienser, men hver ingrediens er det let at finde hos købmanden. Du kan endda have dem i dit spisekammer eller køleskab allerede.

• Squash - 4 mellemstore zucchini.
• Olivenolie - ½ spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru).
• Salt peber - ¼ tsk hver, salt og peber (at smage).
• Hakket oksekød - 1 pund hakkebøf (Italiensk pølse eller hakket svinekød kan også bruges eller bruges i kombination).
• Onion - ½ kop løg (hakket).
• Grøn peber (Valgfri) - ½ kop grøn peberfrugt (hakket). Brug gerne grøn, rød eller en kombination!
• Hvidløg - 1 tsk hvidløg (hakket).
• Marinara sauce - 1 kop marinara sauce (eller spaghetti sauce el arrabbiata sauce).
• Italiensk krydderier - 1 spiseskefuld af Italiensk krydderier; prøv min opskrift, eller brug dit yndlingsmærke!
• Parmesan ost - ¼ kop parmesanost (revet).
• Mozzarellaost - ½ kop mozzarellaost (strimlet).
• Brødkrummer - ½ kop brødkrummer (almindelig eller italiensk krydret, eller du kan bruge en brødkrumme erstatning).

🔪 Sådan laver du zucchinibåde med hakket oksekød

Hvis du aldrig har lavet zucchinibåde før, er denne opskrift nybegyndervenlig og hurtig at forberede. For at begynde skal du bruge nogle måleredskaber, en stor stegepande, en træske og en bageplade.

Denne opskrift vil gøre Servering 4 eller 2 halve zucchini pr. person. Hvis du serverer et større publikum, kan du nemt skalere ingredienserne op efter behov.

1. Forbered. Forvarm din ovn til 375°F (190 ° C). Skær derefter de 4 mellemstore zucchinier i halve på langs, og øse ud frøene og kødet med en ske for at skabe et hult center.
2. Sæsonbåde. Pensl indersiden af ​​hver zucchinibåd med 1 spsk olivenolie og stænke med ¼ tsk salt og peber.
3. Brun kød. I en stor stegepande ved middel varme koges oksekødet, bræk det op med en ske eller spatel, indtil det er brunet og gennemstegt (om 6-8 Minutes). Dræn evt overskydende fedt.
4. Tilsæt ingredienser. Tilsæt ½ kop hakket løg, ½ kop peberfrugt (hvis du bruger), 1 tsk hakket hvidløg og 1 spsk italiensk krydderi til stegepanden, og kog indtil grøntsagerne er bud.
5. Tilsæt sauce. Tilsæt 1 kop marinara sauce til stegepanden, røre for at kombinere, og hæld derefter hakkebøfblandingen i hver zucchinibåd, og fyld den til toppen.
6. Drys ost. Drys revet ¼ kop parmesanost, ½ kop mozzarellaost og ½ kop brødkrummer i løbet af hver zucchinibåd.
7. Bage. Læg zucchinibådene på en bageplade og bag dem ved 375°F (190 ° C) i 20-25 minutter, eller indtil zucchinierne er bud og osten er smeltet og boblende.
8. Tjene. Tag dem ud af ovnen og server squashbådene med det samme.

💭 Angelas tips og opskrifter

• Hvis du foretrækker en mildere smag, kan du bruge sød italiensk pølse i stedet for.
• Tilføj gerne andre ingredienser, såsom hakkede svampe eller spinat, til pølseblandingen.
• Hvis du vil have en low-carb version, kan du springe marinarasaucen over og blot toppe zucchinibådene med ost.
• Hvis du vil spare tid, kan du forberede zucchinibådene i forvejen og opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at bage dem. Tilsæt blot pølseblandingen og osten inden bagning.

🥡 Opbevaring og genopvarmning

Hvis du har rester, kan du opbevare dem i køleskabet i en få dage.

1. Lad resterne køle af til stuetemperatur.
2. Læg resterne af zucchinibådene i en lufttæt beholder eller genlukkelig plastikpose.
3. Opbevar beholderen eller posen i køleskabet i op til 3-4 dage.

Genopvarmning

Når du er klar til at spise resterne, kan du genopvarme dem i mikroovn eller ovn.

1. Forvarm din ovn til 375°F (190°C).
2. Tag zucchinibådene ud af køleskabet og læg dem på en bageplade.
3. Bag dem i den forvarmede ovn i 10-15 minutter eller til de er gennemvarme.

Alternativt kan du genopvarme i mikroovnen ved at lægge dem på en mikrobølgesikker tallerken og opvarme dem i mikroovn til 1-2 Minutes eller til de er gennemvarme. Dog kan squashbådene i mikrobølgeovnen resultere i en blødere tekstur.

❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter

😋 Flere grøntsager tilbehør

• Kandiserede gulerødder - Disse møre gulerødder er kombineret med en sød brun farin glasur, som alle vil elske.
• Instant Pot Acorn Squash - Denne søde og salte grøntsagsskål er praktisk talt uden hånd, når du tilbereder den i din Instant Pot.
• Cremet majs - Min hjemmelavede crememajsopskrift er langt bedre end dåseversionen, plus du kan bruge dåse eller frosne majs.
• Bagte kålbøffer - Denne nemme grøntsagsskål kræver kun 4 enkle ingredienser og er klar til servering på under 45 minutter.
• Mikrobølgebagte søde kartofler - Disse søde mikroovnskartofler vil spare dig for meget tid i køkkenet.
• Grillet gul squash - Denne grillede squash er gaffelmør og perfekt til servering til dine yndlings BBQ-retter.

📖 Opskriftskort