1 ½spiseskefuldmælk eller koldt vand(mere eller mindre efter behov for at opnå ønsket konsistens)
½teskemandelekstrakt(eller din ønskede klare ekstrakt aroma)
gel madfarvning(valgfri, ønskede farver)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en medium skål sigtes konditor sukker og kombineres derefter med let majssirup, mælk eller vand og klar ekstrakt aroma. Rør indtil glat, og glasuren har nået den ønskede konsistens.
Til oversvømmelse og dypning skal du bruge en konsistens, der klæber godt til din ske, og glasur 'falder' langsomt af.
For en let glasur, der er noget gennemsigtig, skal du bruge en konsistens, der langsomt løber fra din ske, men også efterlader en god klar belægning på skeen.
Dæk med plastfolie og afkøles i op til 3 dage.
Noter
* Normalt iser 24-36 cookies.** Dæk og opbevar i køleskab i op til 3 dage.Tips til glasur og glasur:
Brug ca. halvdelen af den væske, der kræves i en glasuropskrift, og tilsæt mere væske efter behov for at fortynde den til din ønskede konsistens.
Alternativt, hvis din glasur eller glasur er for løbende, skal du blot tilføje mere sigtet konditor sukker (pulveriseret sukker), indtil det er fortykket.
Vi bruger mælk og koldt vand omskifteligt i denne opskrift, hver af dem giver dig en høj glans, blankt skråstreg, glasagtig udseende, og begge hærder, når de er sat. Den vandbaserede glasur giver et meget tydeligt udseende, og den mælkebaserede version er godt, lidt mælkeagtig.
Dine bedste glasurfarver opnås ved hjælp af gelbaseret madfarvning snarere end dine sædvanlige madfarvedråber. Gel madfarvning bevarer også den ønskede konsistens.
Jeg anbefaler, at du siver dine konditorer sukker, inden du laver din glasur og / eller glasur. Jeg er helt værst til at gøre dette, men det sparer ikke for at skulle rette klumper i din glasur.
For at få de bedste farveresultater skal du bruge en klar ekstraktaroma. Klar vanilje, mandelekstrakt og citronekstrakt er mine mest anvendte smag. Yderligere smag som appelsin, ahorn, pebermynte, kokosnød, chokolade, banan, hindbær, jordbær og rom fungerer også smukt.
Til oversvømmelse og dypning skal du bruge en konsistens, der klæber godt til din ske, og glasur 'falder' langsomt af.
For en let glasur, der er noget gennemsigtig, skal du bruge en konsistens, der langsomt løber fra din ske, men også efterlader en god klar belægning på skeen.
For at oversvømme dine udskårne sukkerkager skal du røre en oversigt over glasur på dine sukkerkager og fylde med blank sukkercakeglasur (der hærder). Spred til kanterne ved hjælp af bagsiden af din ske, en lille kniv eller et cookie-dekorationskantværktøj.
For at sprede sig uden oversvømmelse (ved hjælp af en glasuroversigt) skal du smide glasur i midten af kagen og sprede sig mod kanterne uden at komme tæt nok på at løbe over.
Hvis du forsigtigt stamper cookien ned på en overflade, fjernes eventuelle luftbobler.
En film udvikler sig hurtigt over glasuren, så påfør alle ønskede drys direkte efter sprøjtning.
Stabl ikke, før glasur er helt sat, ca. 12 timer (afhængigt af tykkelsen på din glasurbelægning).