Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Dampet majskolber
Dampede majskolber er en nem og bekvem måde at nyde en klassisk sommertilbehør med grøntsager, når som helst du har lyst! På bare 15 minutter har du søde og møre majs til at servere til enhver af dine yndlings hovedretter. Du skal blot pynte dem med smør, salt og peber, og du vil have en velsmagende sideret, som selv børn vil nyde!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Skynd dig 4 aks majs og sæt dem til side. Majsørerne kan skæres i halve, hvis det ønskes, eller efterlades hele. *At skære majsene i halve fungerer bedst til at sætte dem på enden, mens de damper.
Tilføj nok vand til en stor gryde for at dække bunden med omkring 1 tomme (2.5 cm) af vand. Placer en dampkoger eller en stor tallerken, der passer i gryden (varmesikker skål) over vandet.
Læg majsen i din gryde, hel eller halveret. Hele majs kan lægges fladt eller stå oprejst (afhængigt af hvor meget majs du har og din gryde), men jeg kan godt lide at stå halverede majskolber oprejst.
Dæk gryden til, og bring derefter vandet i kog over medium-høj varme. Når det begynder at koge, skal du reducere varmen for at holde vandet ved et lavt kogepunkt og koge i 12-15 minutter uden at tage låget af.
Fjern majsen fra din gryde med en tang. Overfør til en tallerken og dæk med aluminiumsfolie til senere servering eller server med det samme.
Server med 2 tablespoon smør så krydr med hver, salt og peber (eller dine yndlingskrydderier) at smage.
Noter
Hold øje med din vandstand, så den ikke a) koger over og b) tørrer ud.
Hvis du vælger at dampe frosne majs, skal du tilføje ca. 3-5 minutter til tilberedningstiden.
Når din majs er færdigkogt, kan du lade den hvile i et par minutter, så den er lettere at håndtere.
Bortset fra det klassiske smør, salt og peber, kan du tilføje andre smagsvarianter eller krydderier som chilipulver, lime, urter, ost eller en velsmagende krydderi!
Til opbevaring: Lad dine majs køle helt af, og pak derefter hvert øre ind med aluminiumsfolie. Overfør dine rester til en lufttæt beholder eller genlukkelig plastikpose og nyd inden for 3-5 dage.
Sådan fryses: Lad dine majs køle helt ned, og pak derefter hver majskolber med plastikplastfolie. Opbevar dine majs i en lufttæt frysebeholder eller i en kraftig genlukkelig pose. Hvis du bruger en plastikpose, skal du trykke overskydende luft ud og derefter skrive datoen på posen. Frys i op til 6 måneder.
For at genopvarme: Genopvarm dine resterende majs i en mikrobølgeovn dækket med et fugtet køkkenrulle i 1-2 minutter. Alternativt kan du genopvarme den i en dampkurv over kogende vand, indtil den er mør og varm efter din smag.
hvordan man damper majskolber, hvordan man damper majskolber uden en dampkogerkurv, Steamed Corn On The Cob, dampede majskolber ingredienser, komfur dampet majskolber