Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 27 anmeldelser
Grillede lammekoteletter
Perfekt grillede lammekoteletter er elegante,fulde af smag, og bedst af alt, de tager kun omkring 20 minutter at lave! En aromatisk krydderurt og lidt olivenolie er alt hvad du behøver for at lave dette nemme gourmetmåltid! Det er en enkel, men lækker måde at blande din aftenmiddag på!
2spiseskefuldlammekød(se opskrift, se bemærkningerne nedenfor, eller brug din yndlingskrydderiblanding)
2lbslammekoteletter(lamekam eller ribbenskoteletter - 8 lammekoteletter ¾-tommer tykke)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kombiner olivenolien og lammekrydderierne, indtil de er jævnt fordelt i en pasta. Pensl pastaen på dine lammekoteletter, dæk derefter med husholdningsfilm eller overfør i en plastpose og stil den på køl for at marinere i mindst 1 time (og op til natten over).
Tag dem ud af køleskabet og lad dine lammekoteletter varme op til stuetemperatur i 20-30 minutter før grillning.
Opvarm din grillpande til medium-høj varme eller din BBQ eller grill til den lave ende af medium-høj ved 375°F (190 ° C).
Kog de marinerede lammekoteletter i 2 minutter på den første side, vend derefter og steg yderligere 3 minutter på bagsiden til medium-rare. Steg i ca. 3 ½ minut på den anden side, så de er medium færdige.
Fjern fra grillen eller panden og stil til side løst telt med en firkant af aluminiumsfolie til hvile i 5 minutter før servering.
Noter
For en lille portion af mine yndlingskrydderier til lam til brug i denne opskrift kombineres 1 tsk salt med ½ tsk tørret persille, ¼ tsk tørret rosmarin, stødt salvie og løgpulver, derefter ⅛ tsk tørret oregano, tørret appelsinskal, paprika , og kværnet sort peber. Bland i en krydderikværn, foodprocessor eller morter og støder, hvis det ønskes.
Lammekoteletter er færdige, når den indre temperatur er 135°F (57 ° C) som læst af et digitalt kødtermometer.
Tilføj 1-2 minutter samlet tilberedningstid for tyktskårne lammekoteletter.