Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 464 anmeldelser
Udbenet Country Style Svineribben
Disse udbenet svineribbe i landlig stil bages langsomt i over 2 timer og hældes derefter i BBQ sauce. De er perfekte til middag, weekendfrokost, madlavning eller sammenkomster. Mine nemme, møre, ovnbagte ribben vil være et af dine mest efterspurgte måltider!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og trim eventuelt overskydende fedtkapsel (et jævnt lag tykt fedt) fra din 1½ lbs svineribben i landlig stil efter behov.
Krydr begge sider af de landlige ribben med ½ tsk hver, salt og peber, og arranger dem derefter på et par ark aluminiumsfolie (store nok plader til at vikle rundt om dine svineribbe og forsegle sikkert). Læg folien med ribbenene i en bradepande eller på en bageplade med kant.
Lav 'posen' omkring dine erfarne ribben i landlig stil, træk siderne op, så den holder i væsken, og hæld derefter 2 spiseskefulde æblecider eddike over ribbenene. Forsegl aluminiumsfolien forsvarligt.
Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) i 2 timer eller indtil dine svineribben er møre (små 4-ounce ribben kan koge hurtigt, og store 10-ounce ribben kan tage lidt længere tid).
Tag den ud af ovnen og åbn aluminiumsfolien forsigtigt (luft dampen væk fra din krop!). Overfør svineribberne til et rent ark aluminiumsfolie og dræn fedtet fra din bradepande eller pladeform, og kassér derefter den brugte aluminiumsfolie.
Flyt ribbenene tilbage i din bageform og beklæd alle sider af svineribben generøst med ½ kop BBQ sauce. Tilbage til ovnen og bag uden låg i yderligere 20 minutter.
Tag den ud af ovnen, når den er færdig, og lad ribbenene hvile i 10 minutter før servering. Drys med mere BBQ sauce, hvis det ønskes.
Noter
Portionerne er beregnet til 6 ounces pr. person, for 8-ounce portioner skal du bruge 2 pund udbenet landlig svineribbe.
Skift krydderierne. Hvis du vil tilføje ekstra krydderier (cayennepeber, brun farin, tør sennep, røget paprika osv.), tilsæt dem samtidig med at du tilsætter salt og peber.
Hvis dine ribben ikke er saftige med en smule sprøde på ydersiden, har du ikke kogt det længe nok. At øge varmen i et forsøg på at fremskynde tingene vil føre til et hårdere resultat. Husk, når du er i tvivl, så lav en smagstest.
Brug et kødtermometer eller en gaffel til at teste om det er færdigt. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du kan se, hvornår dine ribben er perfekt tilberedt, så prøv at trække en fra hinanden med en gaffel. Den skal let gå i stykker uden en kniv. Du kan også bruge et kødtermometer i den tykkeste del.
Svinekød er sikkert at spise ved 145℉ (63 ℃), men det er mere mørt overalt mellem 195℉ (91 ℃) og 203 ℉ (95 ℃).