Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
Lyserøde chokoladedækkede jordbær
Lyserøde chokoladeovertrukne jordbær er lige så lækre, som de er smukke, hvilket gør dem til den perfekte godbid til Valentinsdag. Disse dejlige jordbær har en udjævnehvid chokoladebelægning som nemt kan dekoreres som du vil.
2lbsjordbær(vasket og tørret, stilke efterladt på)
10ozhvide chokoladechips
lyserød madfarve
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forbered dine friske jordbær ved at sørge for, at bærrene skylles og derefter tørres helt. Eventuelt resterende vand vil gribe din smeltede chokolade og gøre det svært at få en glat chokoladebelægning.
Hæld dine hvide chokoladechips i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Opvarm i intervaller på 30 sekunder, omrør mellem opvarmningscyklusser. Rør kraftigt ved 1½ - 2 minutters opvarmningstid for at færdigsmelte eventuelle resterende små chokoladestykker. Tilsæt din ønskede farve pink og rør i den smeltede chokolade.
Dyp dine jordbær i skålen med lyserød chokolade ved at trække stilken tilbage, og drej derefter bæret for at overtrække chokoladen. Løft og drej og lad så meget overskydende chokolade dryppe fra dine bær som muligt.
Læg hvert lyserødt chokoladedækket jordbær på et bagepapir eller en bageplade med vokspapir. *Alternativt kan du dyppe eller drysse hvert bær med rød eller pink valentinsdagsdekor efter overtræk med chokoladen.
For at dryppe bær med hvid chokolade eller en kontrastchokolade, dyppes en gaffel i den smeltede chokolade og dryppes over lyserøde chokoladeovertrukne jordbær.
Afkøl dine tildækkede og dekorerede jordbær i 15 minutter i køleskabet.
Noter
Valg af jordbær: Se efter jordbær, der er lyse røde med minimal hvid nær stilken. De skal være let bløde, men ikke for faste og uden grødede pletter.
Eksperimenter med farver: Når du bruger hvid chokolade, er du velkommen til at eksperimentere med forskellige farver. Dette kan være en sjov aktivitet, især når det gøres med børn.
Valg af farvestoffer: Gelfarvning fungerer godt sammen med hvid chokolade og er almindeligt tilgængelig. For at opnå optimale resultater bør du overveje at bruge slikfarve, som er specielt designet til slik og chokoladeovertræk.
Forberedelse af jordbær: Lad de nedkølede jordbær nå stuetemperatur, før de overtrækkes. Dette forhindrer vand i at blande sig med chokoladen, hvilket kan hindre en glat belægning. Jordbær kan svede i køleskabet, så sørg for, at de er grundigt tørret efter vask.