Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 11 anmeldelser
Mangu (Dominican Mashed Green Plaintains)
Denne velsmagende mangu (dominikanske mosede grønne plantains) er en cremet, rig sideret lavet med kun 4 ingredienser, som kan nydes med en række forskellige ting! Ofte serveret med stegt ost, bacon og æg, mangu er så alsidig, at det også kan være en vidunderlig hovedret eller tilbehør!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Skræl plantainerne og skær dem i skiver omkring en ½ tomme tykke. Kom dem over i din gryde og dæk med vand, og tilsæt derefter salt.
Bring gryden med pisang i kog over medium-høj varme og reducer derefter for at holde vandet ved et lavt kogepunkt. Kog plantainerne i cirka 20 minutter eller indtil de er møre og masbare.
Skær smørret i spiseskefulde klatter og læg dem i en stor varmefast røreskål. Brug en hulske til at overføre de kogte plantainskiver til skålen og læg dem på smørret.
Mos plantainerne med smør, tilsæt reserveret vand efter behov for at få den ønskede konsistens. Du leder efter en konsistens af typen "kartoffelmos". Når den er færdig, sættes manguen til side for at sætte sig inden servering.
Noter
Smag til med mere salt ved servering.
Traditionelt serveret med syltede løg, stegt queso eller stegt salami.