Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 26 anmeldelser
Air Fryer Filet Mignon
Airfryer filet mignon er en gourmet-hovedret lavet på få minutter, når du sætter dem i din airfryer og tilbereder disse møre bøffer til perfektion! De er utroligt velsmagende og saftige med en perfekt gyldenbrun skorpe, der får dig til at undre dig over, hvorfor du nogensinde har lavet bøffer på en anden måde!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
For at sikre, at din filet koger jævnt, skal du lade den komme til stuetemperatur på bordet i 30 minutter før tilberedning. Forvarm derefter din airfryer til 400 ° F (205 ° C)
Klip i mellemtiden eventuelt bindevæv fra ydersiden af din bøf og dup det tørt med køkkenrulle. Smag rigeligt til med salt og kværnet sort peber på alle sider.
Læg den krydrede filet mignon i din airfryer-kurv, og sørg for, at de er i et enkelt lag med mellemrum (*se note). Luftsteg i 11-13 minutter til medium-rare, eller indtil bøfferne når den ønskede indre temperatur (*se note).
Fjern bøfferne fra airfryeren og overfør dem til en tallerken eller et skærebræt. Top derefter hver filet med 1 portion smør. Telt et stykke folie løst over toppen og lad dem hvile i 5 minutter før servering.
Noter
Fileterne kan pakkes ind med bacon, hvis det ønskes, brug 1-2 strimler pr. filet og fastgør dem derefter med en tandstik. Fjern tandstikkerne inden servering.
For bøffer, der er omkring 1 ½ tommer tyk, tilberedningstiderne er som følger:
Sjælden: 10-12 minutter eller 120° F (52 ° C)
Medium-sjælden: 11-13 minutter eller 130° F (54 ° C)
Medium: 12-14 minutter eller 140° F (160 ° C)
Medium-brønd: 13-15 minutter eller 150° F (66 ° C)
Nå: 14-16 minutter eller 160° F (71 ° C)
Husk, at bøffer vil fortsætte med at tilberede yderligere 5°F, mens du hviler, omtales dette ofte som 'carryover cooking'.