Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 9 anmeldelser
Champignon schweizisk kylling
Svampe schweiziske kyllingebryst er en nem kyllingemiddag på komfuret, som hele familien vil nyde alle ugens dage! Den klassiske smagskombination af saftig kylling, smeltet schweizerost og møre svampe er altid et hit til ethvert måltid!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Rens dine svampe med et fugtigt håndklæde, skær dem i skiver og sæt dem til side. Forbered kyllingebrystene ved at lægge dem på et skærebræt, dækket af plastikfilm, og dun dem derefter til en jævn tykkelse med en kødmørner.
Opvarm en støbejernsgryde eller ovnsikker stegepande med den første 1 spsk olivenolie til medium-høj varme. Tilsæt de skivede svampe og svits med et nip salt og peber i 8-10 minutter, til de er møre og gyldne.
Overfør de sauterede svampe til en tallerken og stil til side. Tør gryden af for overskydende fugt, tilsæt derefter den resterende olivenolie og bring gryden tilbage til medium-høj varme.
Krydr den første side af dine kyllingebryst (med salt, peber, hvidløgssalt eller hvidløgspulver) og læg dem med den krydrede side nedad i din opvarmede pande eller stegepande. Krydr den opadvendte side og steg derefter kyllingen i 6-8 minutter på hver side.
Når kyllingen er let brunet på begge sider, ikke længere lyserød indeni og har en indre temperatur på mindst 165°F (74 ° C) saml champignon schweizisk kylling.
Hæld de sauterede svampe over hvert stykke kylling og top dem med en skive schweizerost. Dæk og smelt osten og server derefter med det samme.
Noter
Der er omkring 2 ½ kopper pr. 8 ounce skiveskåret svampe.
Brug eventuelt kyllingekoteletter. For at tilberede store kyllingebryster hurtigt skal du skære dem i halve sommerfugle-stil for at reducere tykkelsen eller bruge en kødmørner til at støde dem ud til en jævn tykkelse.
Opbevar rester af schweiziske kyllingebryst af svampe i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.
For at genopvarme skal du lægge kyllingeosten med siden opad på en bageplade og dække den med folie. Bages ved 350°F (175 ° C) i 10 minutter, tjek om den er gennemvarmet, og hvis ikke returner den afdækket et par minutter mere.