Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Caprese salat med balsamico og olivenolie
Denne klassiske caprese-salatopskrift er en særlig kølig og forfriskende forret, sideret eller snack til de varme sommermåneder! Du behøver ikke at spise italiensk mad for at nyde friske tomater, basilikum, mozzarella, balsamico og olivenolie - det er en nem sidesalat, der passer til alt!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Skær dine tomater i ¼ tomme tykke skiver, og skær din friske mozzarella i ¼ tomme runde.
Tilsæt tomatskiver, mozzarella og friske basilikumblade i en stor røreskål.
Dryp olivenolie og balsamico over tomater, mozzarella og basilikumblade. Brug din tang forsigtigt til at kaste alle stykkerne, så de er belagt så jævnt som muligt.
Sæt med salt og peber.
Anret tomatskiver, mozzarella og basilikumblade på et serveringsfad. Server straks.
Noter
En god idé til planlægning er at bruge ca ½ en tomat, ⅛ lb mozzarella, ⅛ oz frisk basilikum, ¼ spsk olivenolie, og ¼ spsk balsamico per person.
For en mere sjov og farverig ret, prøv at bruge forskellige farvede arvestykketomater!
Capresesalat er bedst, når den serveres frisk. Hvis det er lavet i forvejen, eller når du opbevarer resterne, skal det opbevares i en lufttæt beholder i op til 24 timer (derefter vil smagen og friskheden falde.) Det er dog sikkert at spise i op til 3 dage, men du skal tømme vandet fra på forhånd.