Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 53 anmeldelser
Bagt Mahi Mahi
My Bagt mahi mahi med citronsmør er det perfekte valg til en let middag. Mahi mahi er en mild hvid fisk, der er lidt sød. Den bliver helt mør og flager allerede efter 15 minutter i ovnen. Bagt mahi mahi er en god middag for 2, men du kan sagtens lave den til hele familien!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
For at begynde skal du forvarme din ovn til 400°F (205 ° C) og sprøjt en bageplade med non-stick spray eller beklæd den med madolie.
Pat klappet 8 oz mahi mahi fileterne tørres med køkkenrulle og udben dem, hvis det er nødvendigt (*se note). Krydr dem derefter med det hele salt peber.
Skive fra 1 stor citron og læg 4 citronskiver i et ovnfad, og sæt hver filet over 2 af skiverne. Bages ved 400°F (205 ° C) i 10-15 minutter alt efter tykkelsen på dine fiskefileter.
Opvarm imens 4 tablespoon smør og lad det smelte i en lille gryde ved middel-lav varme. Kog i cirka 3 minutter, indtil det får en 'nøddeagtig' aroma.
Tilsæt det hakkede 1 tsk hvidløg og omrør i 30 sekunder. Tag derefter gryden af varmen og rør citronsaft og 1 spsk frisk persille.
Server straks med citronsmørsauce ved siden af eller dryppet over den kogte fisk.
video
Noter
Mahi-mahi er en meget mager fisk og vil let tørre ud, så pas på ikke at overkoge den.
Hvis du ikke har købt udbenet mahi mahi, kan du fjerne de små knogler med en køkkenpincet. De er nemme at lokalisere ved at gnide fingrene hen over fiskens kød.
Mahi mahi behøver ikke at være stærkt krydret, fordi dens naturlige smag er mild og sød.
Fisk skal have en indre temperatur på 145°F (63 ° C) som anbefalet af USDA.*Mange skaldyrentusiaster tror, at denne temperatur resulterer i overstegt fisk.
Opbevaring: Opbevar rester i en lufttæt beholder og stil dem på køl i 3 til 4 dage.
Genopvarmning: For at genopvarme skal du indstille din ovn til 275°F (135°C). Læg fiskefileterne på et stykke folie og drys lidt vand over toppen. Pak folien tæt om fisken og læg den på en rist eller bageplade og bag i 10-15 minutter, indtil den er gennemvarme.