Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 14 anmeldelser
Pan Seared svinekoteletter
Disse pandestegt svinekoteletter med let krydderi svitses, indtil de er helt gyldne og smukt karamelliserede. Det bedste af det hele er, at de kun tager 15 minutter fra start til slut! Denne nemme opskrift resulterer i bud, saftig svinekoteletter hver gang!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Let pels begge sider af din 2 lbs svinekoteletter med 1 spsk olivenolie, og krydr derefter med ¼ tsk hver, salt og peberog ¼ tsk paprika.
Varm en tykbundet stegepande eller en støbejern stegepande til middelhøj varme. Placer krydrede svinekoteletter i stegepanden eller stegepanden, når de er helt opvarmede, og steg kun så mange koteletter, der nemt kan komme ind i panden (jeg plejer at lave 2 ad gangen). Flyt ikke svinekoteletterne under tilberedningen.
Kog på første side til 3-5 Minutes, eller indtil flot karamelliseret i farven og kanterne ikke længere er lyserøde. Vend svinekoteletterne for at tilberede den anden side. Mens svinekoteletterne steger i 3-5 minutter på deres anden side, tilsættes 1 tablespoon smør oven på den allerede kogte side. Efterhånden som smørret smelter, fortsæt med at hælde det smeltede smør over koteletterne.
Tag den af panden, når den er gyldenbrun og kogt til den ønskede temperatur. Dæk med en firkant af alufolie og hvile i 5 minutter inden servering.
Noter
Lad svinekødet hvile: Inden tilberedning, lad svinekoteletterne hvile ved stuetemperatur i 15-20 minutter. Dette trin sikrer mere jævn tilberedning og saftigere kød.
Tør overfladen: Dup svinekoteletterne tørre med køkkenrulle inden de krydres. En tør overflade sikrer en bedre bruning og forhindrer kødet i at dampe i gryden.
Forvarm panden: Sørg for, at panden er meget varm, før du tilføjer koteletterne for at opnå en gylden, sprød bruning.
Brug en støbejernsgryde: Brug en støbejernsgryde for at opnå den bedste bruning. Den holder på varmen og fordeler den jævnt, hvilket skaber en smuk karameliseret skorpe på koteletterne.
Pan Space: Undgå overfyldning ved kun at tilberede så mange svinekoteletter, som der er plads til i gryden, typisk to ad gangen.
Undgå at flytte svinekoteletter: For en perfekt svitning, læg svinekoteletterne i gryden og flyt dem ikke, før det er tid til at vende.
bedste svinekoteletter opskrift, svinekoteletter nemt ved komfur, hvordan man steger svinekoteletter, stegte svinekoteletter ingredienser, stegte svinekød butikker