Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Stegte rosenkål
Pan-sarget rosenkål er en nem og lækker grøntsagsret, der er fremragende til enhver familiemiddag på ugen! Disse rosenkål med let komfur er karamelliseret til perfektion, hvilket giver dem en lækker mør indeni og en sprød yderside! Alt du behøver er olivenolie, salt, peber og smør for at forbedre dens let søde og nøddeagtige smag!
2skiverbacon(valgfrit, sprødt og skåret i stykker)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Blancher dine rosenkål for hurtigere tilberedning. Bring en gryde med saltet vand i kog og kog rosenkålene i 3-4 minutter, eller indtil de bliver lysegrønne i farven (*se note).
Varm olivenolien op i en stegepande ved middelhøj varme. Når den er skinnende varm, tilsæt rosenkålen med skæresiden nedad.
Svits rosenkålene i 3-4 minutter, eller indtil en flot gyldenbrun farve kommer frem. Vend derefter og fortsæt med at koge og svits indtil de er møre (normalt yderligere 3-5 minutter).
Reducer varmen til medium. Tilsæt 1 spsk smør og eventuelt bacon, hvis du bruger. Smag til med salt og peber og rør rundt.
Når smørret er smeltet, tages rosenkålene af varmen og serveres, mens de er varme.
Noter
Du kan også blanchere dine rosenkål i mikrobølgeovnen ved at placere dem i en mikrobølgesikker skål med lidt vand. Forsegl skålen med en væltet tallerken eller låg i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter, eller indtil den er lysegrøn i farven.
Blanchering af rosenkål kan springes over, selvom det reducerer deres kogetid betydeligt. Det er især nyttigt, når du prøver at piske et hurtigt tilbehør op på en travl hverdag.
Du kan bruge enhver stor, tykbundet stegepande, selvom jeg synes, at brug af en støbejernsgryde giver de lækreste sprøde og karamelliserede rosenkål.
Knust hvidløg, hakket løg og/eller tynde skiver mandler er en god tilføjelse til disse rosenkål. Vent med at tilføje dem, indtil du tilsætter smørret ved middel varme. Ellers vil de brænde.
Opbevaring: Opbevar resterne af stegte rosenkål på køl i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
Genopvarmning: Den nemmeste metode til genopvarmning af rosenkål er at putte dem i en mikrobølgesikker skål og varme dem i 2 minutter (tiden kan variere afhængigt af styrken af din mikroovn).
bedste pandestegte rosenkål, bedste grøntsags tilbehør, blancherede rosenkål, rosenkål, let stegte rosenkål opskrift, friske rosenkål, hvordan man panderer rosenkål uden at blanchere, pandestegte rosenkål, tilbehør, grøntsagsskål